超过三十度的越南夏天里，尼可莱依然穿着一身管家风格的黑色西装，虽然是在寒冷的俄罗斯长大，但他的额头上连一滴汗水也没有。
尼可莱今年二十一岁，银发蓝眼睛，身材修长戴着一副单边眼镜。阵惊讶地赶紧与莎拉保持距离，连忙在尼可莱面前跪下来。
「对不起！这是不可抗拒的力量……！」
「庶民，你在害怕什么？」
莎拉不知道阵为什么要下跪，露出疑惑的表情。
「快别这样，述明先生。请您抬起头来。」
尼可莱的语气很平静。虽然平静可是眼神中却没有笑意，阵拾起头来，只看到他维持着平日的表情。
「咦，没有生气？……那么，刚才你是不是称呼我，庶、庶民先生？」
「有时候当小的不在莎拉小姐身边时，曾听到小姐如此称呼新木先生，我想这应该是新木先生的中间名。您的本名应该是新木·述明·阵先生吧。还是您觉得跟之前一样称呼新木先生比较好呢？」
阵流着冷汗开口问尼可莱。
「该不会在微笑着谈论中间名的话题让我失去戒心后，就说我是竟敢对小姐出手的失礼家伙，然后用刀把我分成五块？」
「哈哈哈。这么野蛮的事，管家中的管家尼可莱·巴普洛夫我怎么可能会这么做呢。我都看见了，您伸手搀扶站不稳的大小姐，当然是不可抗拒的力量。」
尼可莱爽朗地笑着，他解释地如此清楚，反而让阵更加不安。
「……说这番话先让人安心，然后趁着我转身时就挥刀把我砍成两半……」
「您放心，新木先生。如果是以前的我，的确是只要一发生什么事我那哥萨克魂就会熊熊燃烧起来。可是我们巴普洛夫家代代都服侍俄罗斯帝国的罗曼诺夫王族，是很正统的管家血统。我身为家族后代，反省着应该要让自己担任管家的层级更加提升才可以。」
「管家层级是什么？」
阵语气僵硬地问着。在他们的战斗中最为重要的莎拉魔神指数一点都没有上升，可是这家伙怎么又搞出了个什么莫名其妙的等级指数啊。
「见识到香港饭店的服务生，面对我的鼻血把毯子弄脏却依然冷静对应的态度，让我感到十分佩服。做为一个管家，我绝对不能够输给他！」
「怎么觉得你已经往不同的方向暴走啦！」
「能够像那样子严以律己，尼可莱·巴普洛夫我无论遇到什么状况都能够保持冷静，百分之一百二十地保护莎拉大小姐。即使像刚才的情景，看到莎拉大小姐宛如水中精灵露莎露卡般的戏水装扮，如果是以前的我肯定会被迷得当场昏倒，可是我却如您所见一点都没有问题。」
尼可莱得意洋洋地挺起胸膛。说个题外话，露莎露卡是俄罗斯传说中的水精灵。她是溺死的少女化身为妖精，以开心地唱歌跳舞的姿态魅惑男人再拖到水底。以上，是大概一辈子都用不上的冷知识。
「我可以信任你吗——真的不会从后面把我砍成两半？」
「您的疑心病真重耶。与其关心这种事，要不要来杯越南咖啡暖一暖因为玩水着凉的身体啊？咖啡很甜能让血糖值上升，头脑都变清醒喔。」
「越南咖啡？尼可莱，你连越南咖啡都会煮？」
莎拉坐在泳池边的长椅上，突然开口问道。莎拉在尼可莱的面前，依然装模作样着。
「尼可莱·巴普洛夫我透过这趟旅程，不但要保护莎拉大小姐还要提升管家指数，提升管家指数的一环也包括要让泡茶功夫更高明。以往，我只把女仆长玛莉的大英帝国皇家奶茶当成对手，而专注于石炭俄罗斯茶壶煮出的俄罗斯茶，现在我想放下身段学习泡世界各地的茶，当成提升管家技巧的基础。」
「所以，在中国时你才帮大家泡了那么多种不同的茶啊。」
「话说……提升这种指数，对于和希律王战门似乎一点用处也没有啊。」
阵颇感头痛地按着额头。
希律王是圣经中记载的邪恶国王，他的真实身分是被封印在「十戒」石版中的圣柜恶魔，十种恶德中的「否定唯一的神」。虽然目前还没有完全复活，但是从他派出的使徒莎乐美来推算，能轻易猜到他不是个容易对付的敌手，阵对于未来感到相当不安。
「话说，比起咖啡我还是觉得食物比较好。」
「就知道您会这么想，就吩咐厨房替新木先生准备了『河粉』。」
尼可莱掀起摆在银色推车上的银色圆盖。推车上摆着五个大碗。带着些许青草香气，还有鸡汤的柔和香味慢慢飘起。
「好好吃的样子——！」
「什么是河粉啊？」
莎拉看着从没见过的白色扁平细面，一脸疑惑地问着。
「——这是越南的名产，用米磨成的粉做成细面条料里，是越南主食的一种。越南料理的特色，就是会大量使用香菜或是柠檬草等辛辣味的香草来调味。」
马上就开动吃起河粉的阵边吃边说明着。陶小人也坐在碗的边缘，簌簌地吸着面条。莎拉似乎颇稀奇地盯着他们瞧。
「用
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