家的沈新磊端上桌后，沈喜梅一改吝啬的作风，倒了小半搪瓷缸子油在锅底，放入蒜瓣爆香，然后分别倒进辣椒片、土豆片、以及切成滚刀块的茄子，大火快炒，很快一股呛人的辣椒味和菜香弥漫在锅屋里，放点酱油上色，然后一大勺食盐，炒匀，装了大汤碗满满一碗。
青的红的辣椒、紫色的茄子、咖啡色的土豆片，全部油汪汪的，看上去分外诱人，沈新华口水都留下来了。
“喜妹，你这个茄子闻起来好香。”
“这个叫地三鲜，放的辣椒比较多，下饭，放在爸妈面前，记得提醒小姑少吃点，要不肚子里三个表弟好上火，到时候容易长刺头（湿疹）。”
没错，这就是山寨版的地三鲜！毕竟现在条件还不允许油炸食材，就将就下吧。
想她上辈子经营了十来年学生餐馆，这道便宜又好吃的菜做了无数次，哪怕现在油少，步骤改的面目全非，味道也绝对不会差。
她特地加重了辣椒的比例，沈喜乐本就吃不得辣，加上为着她肚子里三个男娃着想，想必会口下留情一丢丢。
看着洗锅水面上的油圈圈，沈喜梅皱起眉头，失算了，应该先做地三鲜在炒豆角的，那样炒豆角就不需要放油了。
等沈喜梅端着装满西红柿蛋花汤的大铝盆上来时，桌子上的菜消灭了大半，各人碗里的高粱饭也见底了。
家里按照人口，每个月分到的大米在二十斤左右，一天一小碗，今天的量早上已经用掉了，沈喜梅实在不想吃菜饭，就全部做的高粱饭。
她的饭碗在沈母边上，面上还堆着不少茄子土豆，这个土豆不是窖里的，而是今年五月挖出来的新土豆，正是好吃的时候，沈家菜园子大，伺候的好，夏天根本不缺菜吃，别人家饭桌上最常出现的咸菜碗，他们家倒是很少有。
老式八仙桌坐的满满的，二哥沈新全忙站起来接沈喜梅手上的盆，嘴里还说道：“我吃差不多了，你坐我这位置，这么沉，怎么不喊我们去端？”
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