菜、韭菜、萝卜和豇豆，此外还有茼蒿、瓠瓜、茄子、西葫芦。
葱、蒜、芫荽这类可当调味品的副菜也弄了些，此外还有少量冬笋、山药、菌蕈之类。
每十六斤左右的鲜品大概能烘出一斤干品。
鲜菜的价格本来就便宜，尤其他们收购时还不是按市场价，而是赶在罢园大降价的时机。
菠菜平时一文钱八斤，降到一文钱二十斤；萝卜从一文钱三斤，降到一文钱九斤；韭菜从两文钱一斤，降到一文钱五斤；白菜也是两文钱一斤，到最后干脆就按一文钱一棵算了。
冬笋、山药和菌蕈的跌幅没有这么大，但也比平时便宜一倍不止。
平均来看，十六斤的鲜品价格也就在三文半左右，而一斤干品的价格就能达到十文。
总得算下来，十二万斤鲜菜製成脱水蔬菜后，差不多能赚七十五两银子。
她给胡良的三十两本金，采购只花了二十四两，人工成本加上藤筐成本总共也就五两冒头。
也就是说，刨开本金和成本，他们总共能盈利四十五两。
可是这个钱袋子里，五十两一锭的元宝装了四个，那就是整整二百两。
这比她预估的七十五两实在超了太多。
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