林小红继续包,「嗯,咱家晚上吃饺子,你想吃不?」
「想!」格外的响亮。
林小红看了看盆里的馅料和面剂子,「很快就可以吃了。去看书吧,一会烧火喊你。」
看着小儿子恋恋不舍的样,还有大江、小溪得偷瞄,果然饺子魅力无边。
怕给仨崽崽馋坏了,她还是加快速度吧。
终于全部包完,林小红看了看数量,觉得有些多,「你们报数,一人可以吃几个?」
她不准备多蒸,饺子吃回锅的味道差很多。
李大江:「我可以吃…三个!」
李小溪:「我也能吃三个。」
李小河:「这些!」他举起一隻手。
林小红呵呵,老么又开始了,人小肚子不小,「小河两个,晚上吃太多会积食。」
她做得饺子比小孩巴掌还大,小河吃两个绝对七八分饱,晚上吃这些足够了。
李小河捉急了,「不,不,能吃!」
林小红当没听到,她自己就四个好了,总数是十二个。
至于给李大伯家送,就十个吧。
那一共要蒸二十二个饺子。
数出二十二个,其余的还冻外头去。
除了之前要送人的,剩的还够她家吃一顿的。
想想就美!
嘆气,她现在如此容易满足。
果然环境改变人。
「小溪烧火,大江带小河一起剥蒜!」林小红将仨崽安排的明明白白。
为了早点吃上饺子,自然是全家一起行动。
将饺子整齐的摆放好,林小红又用手弹了几下凉水在饺子上。
这个她真不知道原理为何,反正她妈蒸饺、蒸馒头都这样。
盖上锅盖,林小红叮嘱道,「小溪,中火就好,开了之后火稍微小点。」
李溪点头,「知道,娘。」
林小红和俩儿子一起剥蒜去了。
北方的饺子在调製馅料的时候不会做得很咸,因为会蘸着酱油吃。
而且会放蒜,大量的蒜。
所以娘仨剥了整整两头蒜才罢手。
家里没有石臼,不过问题不大,林小红还是用刀背。
主要是这个年头的刀很是「真材实料」,就很有份量,刀背很厚,用来拍个东西很是顺手。
将蒜全部拍碎,再切切,盛入碗中,放入酱油,搞定!
准备工作全部做完,就等着饺子熟了。
林小红盯着铁锅,闻着飘散出来的香气不自觉的咽了咽口水,时间过得可真慢啊!
作者有话说:
我老妈就特爱这种菜饺子,往往还会加点小虾皮,味道很是不错。
我管它叫船饺子,意思是像船那么大,哈哈…夸张了~
第32章
◎去弹棉花…◎
李·好大儿·快递·江跑着去给他大爷爷家送饺子了。
林小红她们已经将碗筷摆好,就等他回来一起开吃了。
「哥,慢。」李河眼睛盯着热气腾腾冒着香气的饺子嘟囔。
林小红笃定,「你大哥慢不了。」
他恨不得多长两条腿,饺子勾着他呢。
说曹操曹操就回来了。
李河人没进来,声音就传过来了,「娘…我…回来了。」
还大喘气呢,跑累了这是。
林小红递过去一个蒜泥酱油碗,「歇歇再吃。」
反正每人都是定量的。
她们就先吃为敬啦!
先来口原味的!
麵粉虽然不够细腻,但麦粉味十足,又有苞米麵的清香,关键是不粗糙不剌嗓子。
馅料更是美味,原来鸡蛋和酸菜也这么搭么。
已经在想第二顿了。
稍微蘸点蒜泥酱油,馅料更美味了。
要不怎么说「咸味」是五味之首呢。
林小红很快将一个大菜饺子干掉,干脆一口气夹了两个,将饺子破开,先将饺子皮吃了,再吃馅儿。
因为饺子皮已经蒸进去馅料的香味了,即使不带馅也很好吃。
剩得馅就更好吃了,特别是可以大口扒拉着吃,特满足!
她这边吃得美,三个崽也是吃得头也不抬。
看来这顿不带肉的饺子仍然俘获了全家的心。
吃饱了,心情美丽,等着仨崽崽把碗筷收拾好。
林小红给他们讲故事,仍然是短小的寓言故事。
这次讲的是愚公移山。
讲完故事,自然是老套路问问题,再让仨崽崽复述一遍。
此时天色已经黑了,娘四个干脆躺在被窝里讲。
林小红觉得这样很有家庭特色的「卧谈会」以后可以保留下来,既锻炼孩子,又联络了感情,一举两得!
——————
林小红往牛车上放了两面口袋和两个菜盆,这还没完,还有几块木板,「大哥,咱们先去趟老叔那儿。」
林大哥甩了个鞭花,啪的一声响,「知道了,坐好喽。」
林小红端着稍大那个菜盆,「大哥,你帮我拿木板,小心点,长的那个有钉子,别扎手。」
「老叔、老婶!」
今天老婶也在,林小红赶紧嘴甜的叫人。
递过去菜盆,「婶子,我做得饺子,你和老叔尝尝。」
林婶子本来还有点沉的脸色立马带上笑了,又有些不好意思,伸手又缩了回去,「这咋说的。」
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