院子里，秦厉正带着四个小孩洗螃蟹。
秦厉把桶里的小螃蟹都倒到木盆里，小螃蟹许是换了个新环境，都安静不少，不再干架，都在水面上吐泡泡。
他用左手食指和拇指把小螃蟹捏起，右手抓着一根废旧的毛打结的牙刷在小螃蟹身上洗洗刷刷。
邵美琳看着好玩，「秦叔叔，给我也试试吧。」
秦厉把牙刷递给她，「小心点，别让螃蟹钳到你。」
邵美琳接过牙刷，学着秦厉的样子抓起一隻小螃蟹，呆呆看了三秒，眨巴着大眼睛看秦厉，「小螃蟹这么可爱，真的要吃了它们吗？」
秦厉于心不忍，「要不我劝劝你妈，今天中午吃海胆就行了。」
邵华手持锅铲从厨房窗户探出头，「想得美，你看它们长得可爱，我看它们长得还很好吃嘞。」
邵美琳瘪瘪嘴，「妈你有没有爱心。」
「没有，我现在肚子饿得前胸贴后背，就算玉皇大帝来劝我说别吃螃蟹都不好使。」
邵华缩回头，把窗户关上前还不忘叮嘱一句，「洗快点，麻溜滴干活。」
秦鑫装模作样地嘆口气，拍拍邵美琳肩膀，「你说你，抓什么不好，去抓小螃蟹，不知道学学我，去捡贝壳，你看邵姨有说一句要煮贝壳吃没？」
邵美琳拍开他的手，抬高声音冲厨房嚷嚷，「妈，小螃蟹没肉，光吃填不饱肚子，再煮个贝壳加加餐吧。」
隔着窗户传来邵华模糊不清的声音，「贝壳不吃，里面又没肉，都是死的，我打算拿来串风铃。」
秦鑫笑得很得意，「听见了没，你的小螃蟹吃进肚子里就没了，我的贝壳用来串风铃，天天都能看见。」
邵美琳臭着一张小脸，「别忘了，里面有不少都是你抓的。」
秦鑫一噎，「没事，自己抓的自己吃，一点都不亏。」
秦厉露出一口白牙，「老三，活干完了，屁话那么多？」
秦鑫鼓着小脸，「洗洗洗，我这就帮你们洗小螃蟹，洗好了，邵姨拿去做酥炸小螃蟹，我一个人吃三大盆。」
他说完，冲邵美琳做了个鬼脸。
两小不点又开始每日拌嘴。
小螃蟹洗好了，都放在筛子里，数十隻小螃蟹活力满满，在筛子里还不安分，张牙舞爪地想往外跑。
酥炸小螃蟹的做法跟酥炸小黄鱼差不多，邵华把小螃蟹倒进麵粉里，小螃蟹身上都沾着水，很快就滚了一圈的麵粉。
裹上麵粉的小螃蟹重新放回筛子，上下抖筛，让小螃蟹能够更加均匀地沾上麵粉，多余的麵粉也能透过筛子筛掉。
浑身沾满麵粉的小螃蟹倒进热好的油锅里，只听「兹拉」一声，油锅翻起了泡泡。
邵华用大漏勺翻了几下，不能炸太久。
还不到半分钟，小螃蟹就四脚朝天地浮在了油麵上，邵华眼疾手快地用大漏勺把螃蟹都捞了出来，放在了大盆里。
酥炸小螃蟹做好了，就开始料理海胆。
先用剪刀把海胆外壳的刺剪掉，再给海胆开瓢，用筷子把里面不能吃的海胆内臟夹出来。
剩余的新鲜的橘黄色海胆肉，大部分挖出来放在碗里备用，拿来炒一锅海胆炒饭。
余下的六个个头稍小的海胆，用来做海胆蒸蛋。
这三样菜跟饭做起来都简单，不到一小时，饭菜就做好了。
秦厉推开厨房门，脸上笑开了花，道，「来来，我帮你端出去。」
也不等邵华搭话，他就端起装着酥炸小螃蟹的大盆，边走边往嘴里扔酥炸小螃蟹，咬一口，嘎嘣脆。
秦厉满意地眯起了眼睛，小螃蟹都是刚抓的，下油锅的时候还活着，新鲜得很。
邵华火候又控制得刚刚好，还復炸了一遍，外壳特别酥脆。
麵粉糊里面应该是加了一些调料，吃进嘴里先是带点咸味，然后是酥脆的口感，紧接着是蟹肉的鲜甜味，口感富有层次。
从厨房走到客厅这短短的一段路，秦厉没忍住，吃了七八个酥炸小螃蟹。
等围坐在饭桌前的四个小孩见到那盆酥炸小螃蟹的时候，顶端的尖尖已经平了。
秦鑫大喊，「好啊，爸，你偷吃，我告诉邵姨听。」
秦厉威胁地眯眯眼睛，压低声音，「你敢？」
秦鑫怂了，嘟囔，「我悄悄说你又不知道。」
秦厉笑了，「你猜我知道不知道，你是不是皮痒了，还是肚子饿了，想加餐一顿竹笋炒肉？」
竹笋炒肉——竹子做的扫帚打屁股，可不就是竹笋炒肉么。
邵华把海胆炒饭和六个海胆蒸蛋端出来，问，「你们说啥呢？」
秦鑫捂嘴，「我们啥也没说。」
秦磊上前帮邵华端菜，「邵姨，这是什么？」
「海胆炒饭跟海胆蒸蛋，海胆炒饭我做了一大盆，等会谁想吃自己拿碗舀就行，海胆蒸蛋一人一个，谁偷吃我揍谁。」
说到偷吃两字，邵华还特意斜了秦厉一眼。
别以为她没发现，她眼尖得很，指定又是秦厉监守自盗了，怪不得自告奋勇来端菜呢。
邵华帮邵美婵在脖子上繫上小围脖，给她舀了一小碗海胆炒饭，金黄色的海胆配上炒饭，粒粒分明，看着就有食慾。
把海胆炒饭还有海胆蒸蛋放邵美婵桌前，再把小勺给她，她自己会吃。
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