江沅在进了院子以后，就已经不动声色地融入到了知青队伍，这会儿便在灶间主动向他招手，
「快把腊肉拿过来，我们洗洗涮涮，等会儿就开炒了！」
「不知道大家信不信我的厨艺，要不先给大家炒盘腊肉，如果你们觉得还行，这羊肉也交给我来炒，怎么样？」纪清和主动揽活。
倒不是因为他閒得难受，只是知青点的案板上连一样配料都没有，光有黄秀秀背回来的那点香叶，做出来的东西，能怎么吃？
「好啊，我们都等着尝尝你的手艺呢！」女知青李小秋难得主动搭话。
「啧啧啧，小秋，你这还没开始就被人家收买了？」
「果然，大家都爱看俊小伙嘛！」
「………」
「大家过奖了！」任凭大家笑闹，纪清和一脸正经的来到锅前，把羊肉拿出来，又将手里的腊肉丢进沸水里。
用开水煮过的腊肉，洗切起来比较简单，不然那上面积攒了一年的黑灰，那真是要累够呛才刷得干净。
他环顾了一下四周，问道，「咱们知青点，有没有种大蒜？」
没有配料的肉类，就失了色彩。
「我带你去我们知青点的菜园看看吧，你看想要些什么菜？地窖里面还有土豆，羊肉里面要不要放一点？」江沅站起身来，指着菜园的方向。
在大家调侃的表情当中，两个人搬回了一小桶土豆和一盆白菜帮子，还有蒜头，秋辣椒，野葱，老姜若干。
这个时候，锅里的腊肉正好也煮到变软。
盆里加上一些淘米水，用丝瓜蕊仔细的将腊肉清洗干净，刘德厚熏制的腊肉，肥瘦相间，可以说得上是腊肉中的佳品。
在周家村，熏得起腊肉的人家绝对不多，每年年底分肉，大家都是挑肥的选，就算是选了瘦肉或者五花肉，在过年的时候就吃完了，哪里还能留得下来。
纪清和手里的这一块腊肉，足足有六七两，大家看的眼睛都直了。
只见他轻巧的拿起菜刀，飞快地切着腊肉，手起刀落，每一块都切得厚薄均匀。
江沅在一旁也没閒着，切辣椒拍大蒜，等到他把肉切好，桌上的配料都已经分门别类的处理完毕。
「你们两个，配合的咋这么默契呀？」
「是啊，哟哟哟～」
见两人相视一笑，旁边的男知青立马就来了劲。
「去去去，别捣乱，到时候耽误我们吃肉！」黄秀秀哪里容得别人去搞破坏，拿起手里的稻草杆就假装赶人。
笑闹间，大家自然就转移了话题。
热油锅里加入姜和蒜炒香，然后倒入腊肉炒香，再加入一大盆早就撕好的白菜梆子。
不过十来分钟，一大盆腊肉炒白菜苔就出了锅。
纪清和尝了一筷子，熏制的腊肉，随便一炒就香味扑鼻，再加上肉的咸被白菜的鲜中和，味道恰到好处！
这个时候，大家的心思都聚在这盆菜上，腊肉就那么点，白菜帮子那么多……一个个心焦的很。
纪清和又何尝不知道他们的想法，「大家都来尝一尝，先吃上一块腊肉！」
这时候大家哪有心思干活，都凑了过来，每人用手捏上一块腊肉，细细咀嚼过后，纷纷伸出了大拇指。
在炒腊肉的时候，腊羊腿已经被其他知青洗好，切成了块放到了旁边的盆中。
纪清和没有多说，动作麻利的开始做起了土豆煮羊肉。
接下来再炒上两个青菜，弄一盆秋茄子汤，他已经热得大汗淋漓。
在院中摆上一张八仙桌，不知道哪位知青去农家买了点麦子酒，晚会拉开了序幕。
跟后世的边吃边聊不一样，知青点的晚饭，大家一个个都安静如鸡，谁也不愿意多说一句话。
说的话越多，吃的菜就越少，没有谁当傻瓜。
炒菜一小时，吃饭五分钟，桌上的几大盆菜，很快就一扫而空。
没了东西吃，大家话就开始多了起来，聊什么的都有。
「我们轮流表演节目怎么样？」之前一直安静的杨雪，突然提出建议。
「正好我会吹笛子！」有个男知青举起手。
「我还有一把手风琴！」另外一个男知青也欣喜的叫起来。
有了伴奏的器乐，大伙儿都兴致勃勃，特别是周桂芳，捧场似的凑到江沅面前，「我知道，沅沅的舞，是我们知青点跳得最好的！」
不待她回答，她又像是像众人炫耀似的，「沅沅有一件漂亮的蓝色丝绒裙子，跳起舞来，可跟仙女一样！我们要不要让她来跳一支？」
周桂芳越说越来劲，「沅沅以前在城里，最喜欢的歌曲可就是《斯卡波罗集市》，跳起来又美又梦幻！」
「来一个，来一个！」
知青们今晚都非常的开心，一个个的都比往日活泼了不少，已经齐声开始起鬨。
江沅以前十分爱跳舞，自从下乡知青以后，有两条好看的裙子都用来压箱底了，更别说拿出来跳舞。
「那都是城里的事儿了，现在我已经忘记了，现在跳舞哪能看呀…」她站起身来，要拒绝，不拒绝的说着自谦的话。
大家见她神色有所鬆动，劝说的人就越来越多了：
「没关係，就跳一个吧！」
「我们都爱看！」
「行，今天晚上大家都高兴，我就给大家跳一支舞！」江沅站起身来，在大家热烈的掌声当中，准备起身回屋换衣服。
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