红烧，好在如今刚入冬，野兽大都积累了不少脂肪以备过冬，这野猪肉里的脂肪更是不少，如今都便宜了肖恩。
肥瘦相间的肉切成大块，大锅炒出糖色，放入成盆的肉块，直接用一把铁铲来翻炒，没办法，肉太多，肯定不能太精心。
肖恩感觉这么炒菜就跟翻地差不多，
等肉上色上的差不多了，再倒入水，没有酱油料酒，干脆用葡萄酒代替，放入各种本地的香料，末了又扔了几粒八角进去，没敢放太多，这玩意是真正的价比黄金。
和东北乱炖一样，这个也是慢慢炖就行了。
最后就是锅包肉了，先起一大锅油，因为没有植物油，只能上猪油，这样炸出来的肉会很腻，热量会超高，但反正是为了上膘，腻一些也无所谓了。
接着把土豆淀粉和肉、调料粉混合在一起，放到油锅里油炸捞出。
倒上调好的番茄酱汁，颜色倒是很像那么回事，就是手艺潮了点，肉切的太厚，酱汁挂的也不是很均匀。
等到把最后一道菜搞定，肖恩已经累的浑身大汗了，最后的成品装在一个大陶盆里面，肖恩拿起一块尝了尝，只能说差强人意吧，有点内味了，但毕竟仓促上阵，因陋就简，跟正宗的味道差了不少，可怎么着也比拉格纳的诺德炖肉要好吧。
拉格纳目瞪口呆的看着肖恩的花式操作，他还是第一次发现做饭可以这么复杂，简直就跟炼金术一样神奇。
看着做好的成品，闻着锅里飘出的香味，不管是颜值还是气味比他的炖肉可要好上太多了。
他把这几道菜挨个尝了一遍，越吃越是激动，一脸的复杂表情。
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