宋时安不能直说，忙点头说：「是，我病了，病的很重！」
小伙计嘀咕，这哥儿算有自知之明，确实病得不轻，怎么说起病来眉开眼笑的，怕不是脑子出了问题。
「要不你等等，我家坐诊老大夫用完午饭就回来，好好给你看看。」
宋时安眉眼间透着喜气，笑着说：「不必了，我自己知道抓什么药，我给你开方子，劳烦你抓给我。」
要说这药方子是真不着调，阴阳不调和，小伙计心想，难怪这漂亮哥儿久病成医、眼瞅着越治病越大发了。不过他一文钱不少的付了，小伙计不但把药材用牛皮纸包得四四方方，还按宋时安的要求，多送了他一百个薄纱药囊。
宋时安哪儿知道小伙计悲悯心思，高高兴兴的拎着药材回来，动作由生疏到熟练的生起火，将切好的猪下水和装了滷料的纱囊、葱姜蒜都放进锅里。
开锅后要慢炖一晚，才好将食材炖得烂软入味，宋时安将火关小，又添了柴火，见火光勾的几隻大鸡小鸡眼珠乌亮，像淬了金粉般好看，伸手挨个把它们毛茸茸的脑袋瓜摸了一遍，这才回去休息。
鸡子们转动脑袋，咕咕几声，主人比屠户温柔好多，我们要努力！
这不，第二天宋时安不肯早起，它们便不依不饶起来。
宋时安只能把脑袋埋进枕头里，却闭不上耳朵，他无奈披衣下地，也不去管一头直垂到腰际的黑髮，走出来才知道，那两隻母鸡正在啄门。
「你们俩又不是属啄木鸟的？」
「咯咯哒，咯咯哒，咕咕！」宋时安跟着俩母鸡，进厨房一掏鸡窝，好傢伙，俩宝贝居然下了三颗蛋，超常发挥了！
「好样的！」宋时安竖起大拇指，给它们餵了一大把麸子谷糠，这才深吸一口气，好香啊！
他掀开锅盖，咕噜咕噜的滷水裹挟着肉香，香气霸道的扑面而来，把人胃肠里的馋虫都勾了出来，口水疯狂分泌！
宋时安不紧不慢的舀起一勺滷水，舌尖沾了点尝尝，味道略淡了些。也无妨，上好的陈年滷汁，本就不可能一蹴而就，他这一大锅滷味盛出来后，捞出姜蒜，再适量加些香料调味继续滷煮，直到卤出一锅香浓无比的上好老卤。
到时候，不管滷鸡鸭鹅牛肉，还是干子千张、腐竹海带、藕片莼菜，都可借这一锅滷汁，做菜时稍加些滷汁，甚至不必加盐，便色香味俱全，能馋得人吞掉舌头！
尤其是江城最有名的早点热干麵，拌麵时加一勺好滷汁，才能拌出好味。
他满意地微笑，捞出一条肥肠切块，又用左边的锅下麵条，雪白的麵条上堆满卤肥肠，再撒上一把葱花，端到雨后天晴的院子里坐着吃，吃得是酣畅淋漓，身心舒畅。
宋时安正津津有味吃早饭，隔壁院墙的后头，却探出一颗脑袋来，邻居家的哥儿比他年纪小两岁，正是吃穷老子的时候，闻着飘出来的香味实在是忍不住，好奇道：「你在吃什么？」
宋时安见他笑容可掬，正好也想测试下大伙儿的接受度，便大大方方说：「猪下水，确切说，是猪大肠。」
邻居哥儿一家这几天听见隔壁动静，约莫也猜着一二，见宋时安一个哥儿独自住，不免添了同情。
是无依无靠的可怜人，才会吃猪下水吧？
「猪大肠……那、那不是装大粪的地方么……？」
「是的，但弄干净了就好吃。」宋时安又吸溜麵条，美美的吃了两段猪大肠，才抬头问：「我觉着很香，你想尝尝吗？」
邻居小哥的脑袋想说不吃，奈何嘴不听使唤：「好啊！」只听噔噔几声，他已经从梯子下来，跑到宋时安家门口了。
不过一顿饭功夫，邻居芸哥儿彻底服气，他吃一口自己带来的烙饼，就一口滷味，没半刻功夫，竟把半碗滷味吃的干干净净。
宋时安见他一脸意犹未尽，忍不住笑起来，说：「别急，我这儿还有，只是现在你不能多吃，会积食的。」说完，干脆进厨房把猪心、猪肺、和猪肝加上半根猪大肠，整整齐齐又给他码了一整碗。
常言道远亲不如近邻，经商多年，宋时安一向知道，邻居关係处得好，有什么事帮个忙、提个醒，好多了。
他只是没想到，芸哥儿刚回去没一会儿，院门就被敲响了。
站在门口的是个老实巴交的中年汉子，一身干净短打，手里端着宋时安方才装滷味的大海碗，里头装着四个白面馒头。
「咳，我家孩子不懂事，你一个哥儿生活不易，他还在你这儿蹭吃蹭喝的，你搬过来咱们家也没好东西送，这四个馒头你不能不收下。」
没等宋时安推辞，汉子把碗塞他手里，还很小心仔细不碰到他的手。
「我姓孙，你黄嫂子回娘家还没来，你一个孩子住着，有啥事儿要帮忙和孙叔黄婶儿说……」一面说，孙叔的眼睛往院子里一转，就看见那两隻坏了的木盆。
「坏了么？这可巧了，你孙叔就是木匠！」孙叔不讲客气，撸起袖子就干。
一中午加一下午，孙叔和芸哥儿干脆端了自家饭菜，和宋时安一桌子吃了，剩下的时间芸哥儿和宋时安打下手，孙叔爽爽利利的把木盆、手推车、桌椅都给修了一遍，有些不平的地方还仔细打磨了。
「改日我要是接活儿，能剩下些清漆，再给你重新刷一遍家具。」孙叔连番吃了滷味，吃的满面红光，他很满意地端详修整一新的房舍，说：「保准你住的舒舒服服的！」
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