步,还有六个步骤呢!只要讲这十个步骤做完,炖出来的汤绝对比五星级大厨做出来的还要好吃!”
“是是是,主播你赶紧说吧!!!”
“就是就是,感觉说!别BB!”
“哎呀,麻溜的!咋这么多废话呢!”
叶天满脸的黑线,摇了摇头继续说道:“好吧好吧,第五步!冲冷水定型!飞水处理好的鸡,应迅速捞出,在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时,鸡身上附着的一些浮沫,二来还可以使鸡汤在煮的过程,肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。”
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