他烫嘴地不住翻动嘴皮子，却舍不得吐出来。
馄饨皮好滑啊，里面的馅料好鲜啊，明明他不喜欢吃青菜的，可是这里面的青菜就很好吃，还有肉肉，带着汁水，怎么吃也吃不够。
他一边吃忍不住晃动脑袋。
这味道该怎么形容呢？
小宝圆圆的脑袋瓜第一次因为美味而陷入了谜之思考。
李修俨呼噜了一下孩子的头：「小宝，想什么呢？」
小宝吞下嘴里极其美味的馄饨，道：「哥哥，我在想，该怎么形容馄饨的好吃。」
「那想出来了吗？」
小宝刚想说没有，可一看到李修俨拿着的扇子，上面红红绿绿的，一看就知道是春天的风景。
他嘴里不知怎地，蹦出一句话：「我想到了！」
「是春天的味道！」
沈萝等人一愣，纷纷笑了起来。
她嘆道：「小宝有才华啊！」
「正是，孩童最是心思细腻敏感，善于观察。」沈青儒不住点头。
无须用繁复的语言、讲究韵律的诗句，今天这一顿，正是春天的味道！
晚上，众人渐渐散去，一家人才有空好好坐下来说话。
沈青儒先道：「先生和朱大人都说，殿试在即，更要戒骄戒躁。往后我便不见客了，劳烦娘子和阿萝待客。阿荣和阿芃也要看顾家门。」
他极其郑重地行了个礼。
沈萝最喜欢沈青儒对待妻儿的尊重，她笑道：「爹，你放心备考。」
到了这一步，沈萝对殿试的紧张反而少了。
今日李修俨临走前让她不用过于担心，他道，反正能进殿试就已经很厉害了。那语气分明是咸鱼对勤奋努力学霸的深深崇拜。
沈萝被这么一说，心里真的轻鬆不少。
他总是能说出一些角度清奇的话，让她缓解焦虑，可往往又有奇效。
万物復苏的春天一天天过去，沈萝与二娘子她们筹备的滷肉店也渐渐进入尾声。
这也说明，殿试一天天临近。
又一次送考，沈萝做早膳充分考虑到了今天的沈青儒即将面对的情况。
首先，汤汤水水排除，在圣上面前考试，上茅厕容易影响形象。朱大人说就没有考生敢去上茅厕的。
有味道的，比如韭菜和蒜，也排除，即便是洗漱后再出发，也担心有味道残余。
最好是饱腹感强、可以提供能量的，要当场宣布名次，得撑好长时间呢。
沈萝一拍案板，决定做个清炖狮子头，案首领头，独占鰲头，不，独占狮子头，多好的寓意！
带着肥的猪肉不要皮，肥四瘦六，切成石榴粒大小，狮子头讲究的是细切粗剁，要保留颗粒状，但又要有黏度。
沈萝剁了不过十下，大概就差不多了。
这声音引得沈娘子探头进来，「这就开始了？」
「嗯，要一个时辰呢。」
说话间，她另寻一个碗，放上葱姜黄酒，这碗水得用来和馅去腥。
往肉馅中加入各种调味料，倒入这碗里的水，顺着一个方向搅拌，摔打，感觉到干了，继续下葱姜酒水，继续搅动摔打，这一步讲究的就是耐心，千万不能一次性全倒入。
要是觉得弹性不够，那就放心地加盐加淀粉。
其余的配料则可以根据季节而选择。沈萝选的就是眼下正好吃的春笋，搅拌摔打，每一次都能发出啪的响声。感觉到差不多了，她才停下来。
刚好，锅里的水开了。
说是清炖，所以是真清，她只放三片姜三根葱头在里面，最后还都得挑出来。
她取出一块肉馅，大概有二两左右吧，糊上淀粉水，在双手来回滚动一会儿，看到表面光滑后，放入清汤。
趁炖煮这段时间，沈萝蒸了米糕。这是师婆婆说的，说是步步高升。
砂锅散发出肉味，开锅，因为狮子头太扎实了，汤水只能在狮子头周围咕噜咕噜滚着，像是被压制的喷泉。
这时，就可以加上烫好的青菜了。
大火收尾，砂锅放上桌揭开盖时，汤水还在咕噜咕噜地冒泡，感觉很隆重的样子。
今天就需要这种仪式感。
沈青儒讚嘆：「感觉好好吃的样子。」
狮子头肉丁清晰可见他用勺子破开狮子头，舀起一勺子，肉颤颤巍巍地晃动，可想而知有多嫩。
炖的狮子头，没有油脂，汤清肉烂，口味清淡。沈青儒一个人吃了两个狮子头。
但这汤，他只可怜地喝了一勺，遗憾道：「等我考完，阿萝你一定要再做一次。」
「爹，殿试就这么一回，你忍忍吧，」沈萝保证，「肯定给你做，若是夏秋莲藕上市，加到肉里，会更清脆。对了，还可以把蟹黄嵌在馅心，更加鲜美。」
「阿萝，别说了别说了，我的口水快要流出来了。」沈青儒制止。
他起身，「我再去漱漱口。」
天蒙蒙亮，沈萝目送沈青儒走入那道宏伟的宫门。
李修俨不知从哪个角落蹦出来，幽怨地看着她。
因为狮子头这种东西，是有数量的，谁吃了一个，一眼就能看清楚，他今天早上只能画饼充饥望梅止渴。
「早上这道菜，下次再做，一定要叫我！」
沈萝挑眉。
李修俨立马软了：「拜託了。」眼神如狗狗般无辜清澈，带着恳求。
更多内容加载中...请稍候...
若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！