，杂醇甲醇都在头酒与尾酒里，真要喝，做好掐头去尾就可以了。
这个东西叫做天锅，他小时候村里几乎户户都有，什么红薯酒，大米酒，土豆酒都能酿造。
现在唯一有难度的是‘酒曲’，制曲张启也会，但是奈何手中没有材料啊。
虽然制曲用的辣蓼草不说随处可见，但是只要往山谷河溪旁走走总能看到一些，奈何因为时节，他也没处摘取。
现在只能试一试以酒酿酒了。
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