道菜端上桌来，范文之就十分自觉地开始下快子了。一快子红烧鱼，那鱼肉鲜嫩无比，还带着微微咸香。由于选用的是最上等的鲜活大鲤鱼，在烹制过程之中，连一点儿多余的时间都没有浪费。导致红烧鱼吃在嘴中，似乎还像是鱼儿微微在口腔之中甩尾，开始换换摆动。因为经历过裹粉油炸，又经历了红烧焖煮。这让鱼儿表面本来脆脆的鱼皮也变得糯叽叽的，带着一股红烧味儿独有的厚重咸香。真的是美味极了！
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