「不能睡!」
要去赶车了。
今天得去赶大集的。
今日是宏吉公社大集开始的日子,闻嘉嘉昨儿就和方明燕约好,要一同去赶集。
宏吉公社远,若是单靠两条腿走,从此刻走到中午11点都走不完。
所以得坐车,坐驴车。
闻嘉嘉烦躁地挠了挠头发,三躺三起后最终还是起床了。
早上吃啥?
吃粿条。粿是昨儿蒸的米浆粿。
闻嘉嘉昨日忽然来了兴致,用今年的新米磨成米浆,随后放在蒸粿盘上蒸。
当地人爱吃粿,不需要闻嘉嘉自己合成,她就在原主父母的房间里找到铁盘。
做这粿也简单,米浆浇在铁盘上,旋转铁盘使得米浆均匀,随后将铁盘放在热水中。
热水滚滚,将铁盘中的米浆蒸熟。
蒸完的米浆粿能包馅儿吃,就跟包春卷似的。
也能切成条条拌着吃。
放酱油香醋和剁椒酱,再切点儿萝卜干与糟菜,烫些青菜,加丢丢猪油一起拌,那味儿不比包馅儿来得差。
因为简单,闻嘉嘉更喜爱这种做法。
而今天早晨为了赶时间,自然也是拿米浆粿条拌来吃。
米浆粿条软糯白净,既有米浆的米香,也有调料的香。
酱油是今年新酿的酱油,公社有酱油坊,就在不远处,离闻家都不到1000米。
据说酱油坊的这批酱油用的是今年的第一茬豆子,酿了足足180天才开缸。
那鲜味儿,香飘十里!
真不开玩笑,闻嘉嘉那天在家里都闻到了那股味道。
她当时就被那股鲜美的酱香吸引了,得知是公社的酱油开缸后,连忙抱着她的酱油罐子去公社打酱油。
好在作为浮阳大队的社员,他们打酱油只需要钱不需要粮,闻嘉嘉前后足足跑三回,打满三罐酱油才算完。
这些酱油倒也不是都拿来炒菜吃,她等彻底空閒了还会腌萝卜。
当地的腌萝卜法子不错,用酱油和酒腌,再放些蒜头和辣椒,配粥嘎嘎香。
嗯,「嘎嘎」是拟声词,脆着呢!
至于剁椒酱,是闻嘉嘉前段时间自己做的。
剁椒酱用的是红尖椒,闻家没有,闻嘉嘉找隔壁张婶儿换了些。
隔壁张婶儿老家是湖省,最晓得剁椒怎么做才鲜。
在她的指导下,闻嘉嘉成功做出一坛子的剁椒。腌製发酵到现在正巧七天,是刚好能吃的时候。
闻嘉嘉爱吃辣,带着两个姑娘对辣椒的耐受度都提高不少。
「今天小姨要去赶集,保育院呢,也没开。你们看看是在家里待着,还是去找美花玩儿。」
她飞快吃完一大碗的粿条问。
闻春挑着剁椒放在碗里拌啊拌,说:「小姨我想在家里。」
美花家不好玩儿,去过几回,美花哥哥总是盯着她们,怕她们会偷偷拿她家东西吃。
闻萱也点头,嚼吧嚼吧,双颊跟藏了食物的松鼠般。
行吧!
闻嘉嘉将房间的门打开,让她们在房间厨房和堂屋三个地方玩。
「露台不许去,后院不许去,前院更不许去晓得不?」她严肃道。
闻春和闻萱应好。
「菜刀不许碰,煤油灯不许碰,洋火柴更不许碰。」
闻春和闻萱还是乖乖应好。
闻嘉嘉给她们穿上厚衣服,叮嘱她们不能脱。又把稻草席子放在房间地上,摆上积木。再准备些拌好的粿条温在锅里,一壶的热水放在桌上,这才吊着心离开。
最后说:「谁来也不许开门!」
「知道了小姨!」
闻嘉嘉还是挺相信两姑娘的。没妈的孩子成熟得早,更何况是没爹没妈的,更该成熟懂事了。
随着越靠近冬至,天就亮得越晚。
出门时,天微亮,月亮还时隐时现的挂在天空上。
「嘉嘉快来吧,就差你们几个了。」方明燕见到她赶忙招手,「袋子带够没,去赶集袋子一定要带够。」
闻嘉嘉转身露出身后的竹筐,反手拍拍:「带着呢,带三个。」
有婶子就喊:「嘉嘉,你来赶车行不?省得还得多加个男人。」
因为村里驴车不多,赶集时向来是女人坐驴车,而男人呢?想去就自己走着去吧。
闻嘉嘉一听当然愿意。
她摸摸大强,从兜里掏出根本就是带给它的胡萝卜餵它。
大强记得这位经常给它带胡萝卜的同事,嘎嘣嘎嘣吃了,然后很是乖顺地站在那儿让闻嘉嘉给它套马鞍子。
闻嘉嘉跳上车前,对众人道:「婶子们上车吧。」
大强是她赶,二强的赶车权愣是被陈熊死皮赖脸地磨去了。
闻嘉嘉率先一步出发,载着八人往宏吉公社方向而去。
山路颠簸,好在她赶车有技巧,并没有让大伙儿的屁股受多大的罪。
天渐渐亮了。
朝阳破云而出,露出一丝缝隙,阳光就此洒在这片土地上。
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