就在海德里磨粉师正在把麻袋的细绳解开的时候，乔里特意观察了一下磨坊的磨碾。
他刚刚一进磨坊就发现了，这里的磨碾跟中国古代的石碾并不一样。
中国古代的石碾由圆柱形的碾砣和承载它的大碾盘构成。为了不让碾砣在滚动磨谷物时从碾盘上掉下来，古代的工匠会做两个木轴和碾架来连接碾砣，碾架外端还有一个延长的木柄用来作为推碾的手柄或着套牲畜拉磨的杆儿。
而中世纪这里的磨碾则更像是放大版的药碾子，它由石制的碾槽和像车轮的碾盘组成，通过推动碾盘在碾槽中来回压碾研磨，把麦子碾磨变成麵粉。
两者相比，当然是中国的石碾更好用，它一次性可以磨的麦子更多，也更让人省力气。
乔里现在就明显看到海德里在用手推碾盘时，额头的青筋都冒出来了，可想而知，他为了磨麵粉用了多大的力气。
一旁的埃尼奥见状，也上去帮忙，跟磨粉师一人抓着一边木柄，不停地来回碾磨麦子。而珍妮蹲在一边看他们磨麦子，看得很认真。
等他们磨完一整包麦子，已经过去大半个下午了。
乔里看见磨粉师把全部麵粉都给他装进麻袋，连忙说：「海德里叔叔，你怎么全装进去了，不是要留一些麵粉交给男爵老爷的吗？」
在中世纪，领主建造磨坊、烤麵包炉、水车等生活设施，并且强制领民使用，以此收取使用费，这是中世纪欧洲的一种特殊现象。
为了收取使用费，丰富自己的麵粉仓库，中世纪的领主可是光明正大地禁止领民自己拥有磨碾的。
乔里以前在国外留学的时候，学习到这一段历史，总忍不住吐槽，这些领主都富成什么样了，居然连这一点点麵粉都要占为己有，真是臭名昭着的黄世仁都比他们要有一点点良心。
海德里麻利地把半袋麵粉都装进麻袋里，然后将它放进木桶里面，这才凑到乔里身边，小声对他说，「乔里，我怎么能收你麵粉呢，至于领主老爷那份，你也不用操心啦，我会帮你补上去的。」
乔里摇摇头，「那怎么行？」
「没关係的，」海德里小心翼翼地说，「耕牛才刚刚病好，明天又要进行秋耕了，我听说乔里你秋役的时候，要给耕牛熬一种补身体力气的草药，我就想、想你能不能给我家的耕牛喝多一点……多一点点就好。」
「原来是这个啊……」乔里点头答应，「你放心好啦，我一定会好好照料你家耕牛的。 」
「乔里，那就麻烦你啦，真是太感谢你了。」
乔里对他一笑，「没关係的，不客气。」
走的时候，是乔里和珍妮一起拎木桶回家，虽然木桶里多了半袋麵粉，但是两个人一起拎，倒也不算很重。
至于埃尼奥，他当然是想自己一个人拎的，但是乔里说他磨了半个下午的麦子，手臂肯定很酸了，死活不让他再拎木桶。
埃尼奥见乔里坚持，也就听从了他的意见，的确，他磨了那么久的麦子，手臂是有些酸了，不过跟以前下地干活比起来，这点酸累又算得了什么。
回到家里，乔里就看见父亲已经带着两位农奴把一部分土砖运回家了，他终于可以建土灶了。
第28章 野葱鸡蛋饼
等他们建好土灶，太阳都已经下山了。
埃尼奥拎了两个木桶去河边打水，乔里就准备做野葱鸡蛋饼了。
「珍妮，帮我拿几个鸡蛋过来。」乔里一边在麻袋里舀出两碗麵粉放进大木碗里，一边对妹妹说道。
「好的，哥哥。」小珍妮飞快地在靠墙木柜里拿出一个木碗，里面放着三个鸡蛋，「哥哥，有一个鸡蛋被母亲拿去孵小鸡了，木碗里还剩下三个鸡蛋。」
乔里：「三个也够了。」大不了他多放一点麵粉。
乔里拿出鸡蛋，依次把鸡蛋磕进另外一个碗里，放了一点点灰盐进去，然后把半碗野葱花倒进去，搅拌均匀，再加一些水进去，最后倒入麵粉，把它搅拌成蛋糊。
「乔里，」站在一旁的乔妮看见弟弟把麵粉搅成麵糊了，就对他说道：「我来给火塘生火吧。」
「好，生小火就行，不然火势太大，会烧焦麵糊。」乔里这时候把装着黄油的木碗拿过来。
这两天他都是用这碗黄油炒菜的，本来换来的黄油就不多，他再怎么省着用，现在小木碗里还是只剩下一点点黄油，基本上煎完这些麵糊就差不多用完了。
乔里想着，或许他明天该杀一隻公鸡了，一来可以熬碗鸡油用，二来也给家人补补身体，毕竟秋役的农活重，这么大的劳动强度，又不吃些好吃的补回去的话，很伤身体元气的。
这时候，乔妮已经把火生好了，乔里拿了个自製的木头锅铲过来。
家里之前都是做水煮菜的，只有一个大木勺和一个小木勺，为了炒菜方便，乔里就偷偷在空间里用刀做了一个简易的木製锅剷出来。
「乔里，你在做什么？」埃尼奥走进屋内，把两桶水搁在火塘旁边。
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