莉亚觉得自己还是要过来看着才行，她的左手动不了，嘴巴还是可以教导她们的，就算自己可能会泄露一点点做菜的手艺，那也是没办法的事儿。
莉莉有些心不在焉地把铁锅刷干净，莉亚问她:「怎么了？是不是很紧张？」
莉莉不好意思地点点头，「是啊，母亲。没有你的帮忙，我的手艺还不是很好，乔妮又没有给老爷准备饭菜的经验……这让我太担心了……」
「是啊，你们两个都没什么经验，一下子就要你们做出能让老爷满意的食物，确实是有点难……」莉亚对女儿说道:「给老爷准备食物的活儿可不容易，餐具、食物都要清洗干净，熏鱼要用香料腌製盖住它的腥味，烤鸡又要把毛全拔干净……这些准备又费时间又精力……」
莉亚微微一嘆，从木柜里拿出来一个装着香料的小木碗，「你看这个。」
莉莉伸过头一看，「这不是腌鱼用的香料吗？」
「这是我昨晚让你父亲偷偷准备的。」莉亚悄悄告诉她，「有了这个，乔妮在的时候，你也可以直接用这些香料腌鱼，这样她就不会知道做熏鱼要用的是哪些香料了。」
「啊……」
「除了这个，还有别的东西……」莉亚又对女儿说道，「莉莉，你跟我来。」
她们离开教堂，一路走到石匠家的木屋门前，莉亚对屋内喊道:「康妮，磨好了吗？」
石匠的婆娘从屋里走出来，手里还拿着一把寒光逼人的肉刀，「莉亚，我已经磨好了。」
莉莉一见到她，就喊道:「日安，康妮婶婶。」
「日安，莉莉。」
莉亚示意女儿接过肉刀，告诉她:「肉刀已经让康妮磨好了，这样你剖鱼的时候就更方便了，就是用刀的时候要小心一点……」
「恩。」莉莉点点头，又有点犹豫地问她:「母亲，这些……你昨晚就在准备了？」
「是啊，你们两个小姑娘都没什么经验，尤其是你马上就要亲自给老爷准备食物了，我当然要多替你想一想。」
莉莉露出笑容，感激地看着莉亚，「母亲，，幸好有你的帮忙，不然我肯定会遇到不少麻烦。」有了母亲为她做的这些准备，莉莉忽然对自己首次挑大樑来给牧师老爷准备食物的事儿，也不是很担心了。
「这算什么。」莉亚对女儿笑笑，忽然又想到，「对了，做熏鱼还要用洋葱和姜黄除掉鱼的腥味，教堂的储藏间里好像用完洋葱了，姜黄也没剩下多少，我们先去找托尼斯帮忙打开地窖。」
不到半个小时，莉亚和女儿一人提着一个木篮，里面分别装着不少姜黄跟洋葱，当她们走到离厨房不远的地方，就听到里面传来一阵规律的刀剁声。
她们加快脚步走到厨房门口往里看，只见乔妮站在一张桌子前，手里拿着一把菜刀，飞快而又有规律地把一颗发黄的蔬菜切成片，而且每一片菜叶的长度都差不多。
在桌子上面，砧板的旁边还装着满满一碟的鱼肉，莉亚分明看见那些鱼肉也都片成了差不多大小的长方形鱼片。
再看见乔妮手上这么快的切菜速度，切得还这样整齐，这样精湛的刀工，莉亚觉得就是自己也是做不到的。
这么想着，莉亚就带着女儿走进了厨房，她们先把木篮放在一边，「日安，乔妮，你在切什么？」
「哦，是莉亚婶婶，你们来啦？」看到厨娘过来了，乔妮把菜刀放下，先擦了擦手，才说道：「我刚刚见你们都不在，而且时间又不早了，我就先把酸菜切了。」
莉莉看着砧板上的酸菜条，问她：「乔妮，这些菜叶怎么黄黄的？」
「这是乔里腌的酸菜。」乔妮指着角落里那桶酸菜，告诉她们：「乔里刚刚送了一桶酸菜给牧师老爷，他让我中午给老爷做酸菜鱼和馒头当午饭，牧师老爷也同意了。」
莉莉惊呼：「老爷同意了？」因为乔里昨天喜欢吃熏鱼，牧师老爷还特意吩咐她们今天继续做熏鱼的。
「是啊。」乔妮搅了搅腌製好的鱼肉，同时看向莉莉，「莉莉，时间不早啦，也该做馒头了吧，我不知道麵粉放在哪里，你能取一些出来吗？」
「哦……好。」莉莉立马跑去角落里拖出一个陶罐出来。
莉亚看几眼乔妮继续速度飞快地切着酸菜，好像有一股强大又自信的气场在她身上散发出来，然后她又看了看女儿小心翼翼地捧着木碗递给乔妮，不由得微微嘆了口气。
她是看出来了，莉莉在厨房里的举动压根就比不上乔妮。
…
乔里并不知道乔妮从他这里学会的厨艺跟刀工，给莉亚母女带来了多大的震撼，他现在正带着罗斯、欧文还有达伦他们三个，在温室里忙着种红薯。
他这回种红薯也是有一定的经验了，那几个发芽的种薯，用刀切了好几块，保证每一块都有三四个幼芽，再将薯块一次埋进土里，烧上火炕，盖上一层草席保暖。
「乔里，我拿了一些红薯藤过来了。」
「好，给我。」这是之前采收红薯后得到的红薯藤，这种红薯藤沙藏越冬的方法储存起来，保存妥当的话，等到第二年春季，是可以取出来扦插的，所以乔里前几天就已经按一层黄沙覆一层藤的方法将大部分健壮、没有损伤的红薯藤挖坑储存起来。
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