油条,绝对不错。”
说话间,姜聪将手中的面团重重摔进了盆里。
盆底兜着气,直接让面团的中央鼓起了一个大气泡。
姜聪拍了拍气泡,就再次将双手插进盆底,抓起了面团。
这一次,面团只粘连了些许,就被他提起来了。
继续摔下,又提起。
姜聪接连摔了十几次后,盆中的面团就肉眼可见的变“活”了。
所谓的活,并不是它真的有了生命。
而是它的筋度肉眼可见的被摔了出来,落在盆中后,还会像是一团白花花的肥肉一样,颤巍巍的晃动着。
用手拍了下面团,感受了下面团的弹性,姜聪就停了手,来到了一旁的灶台前,起锅烧油。
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