一路顺畅，他们在午食前回到家，家里只有叶母和叶朝宁在，其他人都去地里了。
叶朝瑞把大包香料放进灶房，又出来准备处理猪下水。
并让叶母将之前晒的干豆皮腐竹拿出来泡着，又叫叶朝宁去自家地里摘些毛豆。
猪下水有聂弦望帮忙，很快被清理干净，叶朝瑞才起身开始配製滷料。
他要做的是滷味，昨天做茶叶蛋和酱牛肉的时候就在想了，再加上新租了店铺，位置不太好，他想用浓郁的滷味打个招牌。
聂弦望在他后面进屋，见自己搭不上手，就和叶朝瑞打声招呼，去山上看看，或许能为晚上添个菜。
再等他提着一树叶包野蜂蜜回来时，叶家整个院子香气四溢。
这是一种很独特的味道，浓烈醇厚，带着药材幽幽的苦涩，总之是闻所未闻的香。
聂弦望脚下不知不觉加快速度，推门进去就见院子里坐满了人，都正捧着碗埋头大快朵颐。
听到他的动静，抬起头，聂家人只扫了一眼，继续吃自己的。
叶母倒是有点不好意思，悄悄擦干净嘴角，「弦望回来了，快过来吃。朝瑞新做的，要我们试试味，很好吃的。」
「多谢伯母，我先去灶房看看。」聂弦望见叶朝瑞不在外面，径直走向灶房。
灶房里面，叶朝瑞正在用一双长竹筷搅动锅内的食物，散发出浓郁的香味。
「回来了。」都不用回头，光听脚步声，叶朝瑞就知道是聂弦望回来了。
他伸手指向一旁的碗柜，上面有一个大碗，「给你留的。我做的素滷味，里面有我们上次做的豆干豆皮，不知道你喜不喜欢。」
聂弦望愣了一下，没想到叶朝瑞会单独给他留。
他抿嘴压住上扬的嘴角，去碗柜那边找出一个干净的空碗装好野蜂蜜，净了手才拿筷子夹豆皮吃。
豆皮已经煮的变了颜色，更深一些，里面吸满了汤汁，咬一口，嘴里爆浆，鲜美咸香。
再加上豆皮韧性十足，嚼起来软而不烂，口感绵延。
聂弦望连吃了三张豆皮，看着叶朝瑞额头上颗颗晶莹的小汗珠，端着碗走过去，「你吃了吗？」
「出锅时吃了几块，试了一下味。」叶朝瑞头也不抬地说，下一刻，一双夹了块笋干的筷子伸到他嘴边。
叶朝瑞终于停下手上的活儿，抬头看向聂弦望。
聂弦望表情不变，手往前伸了伸，筷子碰到叶朝瑞的嘴唇，「你吃。」
无奈，叶朝瑞张嘴吃了。
他刚咽下嘴里的东西，聂弦望又夹块豆皮餵给他。
连续吃了三筷子，叶朝瑞拦住他的动作，「你也吃，这本来是留给你的。」
「嗯。」聂弦望自己吃了两口，又给叶朝瑞餵。
就这样，两人你一口我一口，一碗菜很快被分食殆尽。
聂弦望拿着空碗去外面井边洗，叶朝瑞看着他的背影，半晌后低头轻笑，笑声在蒸气瀰漫的灶房显得朦胧。
第二锅滷味很快出锅，这次是纯荤食，买的猪下水和猪蹄全在里面。
叶朝瑞把东西捞出，猪下水切块，猪前蹄对半切成八瓣，再配以特製的酱料，搅拌均匀分装几盘端上桌，受到了大家的热烈欢迎。
卤猪蹄每人分到半隻，叶母还不能吃太多荤食，叶父只给她撕了一点猪蹄筋尝尝味。
「朝瑞这次做的这个，这个……」聂老爷子拿着半边卤猪蹄在啃，到嘴边的话又被他顺着肉咽了下去。
旁边叶朝宁听的着急，赶紧吞下嘴里那口，提醒道，「哥哥说这个叫滷味！」
「对，这个滷味。」聂老爷子接上话，「味道一绝！香气也霸道！这个也是你们开铺子要卖的？我看生意一定火热！」
「是啊！」叶父嚼着卤大肠猛点头，「怕是隔着一条街都能闻到这股子香，谁能忍得住？！」
「没错，」聂母表示赞同，「反正要是我，肯定忍不住要买！」
她明明还不饿，现在却吃的停不下来，越吃越想吃，像着魔一样。
作者有话要说：
卤猪蹄，我一顿能吃两个。
第13章 食肆开业前期
大家都吃饱喝足后，叶朝瑞用聂弦望带回来的野蜂蜜泡了一大壶野蜂蜜水。
他给每个人都倒上一杯，顺便让他们提提建议，「滷味有什么需要改进的地方吗？」
「没有！味道一绝！」众人异口同声道。
喊完一愣，相互对视一眼，然后仰头大笑，「哈哈哈……看看，都很满意！」
笑声当中，叶朝宁提了个小小的请求，「哥哥，下次能放点其他的东西吗？我喜欢啃鸡爪，还有鸡腿！」
「当然可以。只要是能吃的，我们都可以试着卤一卤。」滷味是要摆出去卖的，肯定食材种类越丰富越好。
「好耶！」叶朝宁高兴地欢呼，「哥哥下次试的时候一定要叫我哦！我帮你想新的食材！」
「我看你就是嘴馋。」叶母笑骂一句。
趁着大家都在，叶朝瑞征集了他们希望添加的新食材，一一记录在册。
后面还要逐一试做试吃，计算成本，在正式售卖前需要做很多准备。
这顿滷味就当作午饭了，休息了一会儿众人起身，下午还有事要做。
叶朝瑞准备和聂弦望一起去镇上买刚刚记录的新食材，不过聂弦望没让，「你在家休息吧，不是要画图纸吗？」
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