他们隔壁大儿子一家同样也没睡，大儿媳妇哄睡了小孩，跟丈夫小声说着话，「我们家越来越好了，以后说不准还能让小竹儿识字念书呢。」
「哈哈哈……」他丈夫忍不住笑了起来，「小竹儿才多大，人家叶秀才也是八岁了才开始读的书。」
「是吗？」大儿媳妇是邻村嫁过来的，不知道这些，但她觉得叶朝瑞就是她见过最了不起的人物，「那我们也多攒攒钱，小竹儿八岁的时候也送去学堂。」
「好……都听你的。」
还有二儿子房里，小夫妻俩抱着出生没多久的宝贝小儿兴奋不已，家里就要有钱了，有钱了就能给小宝买补品，能补补难产落下的先天不足了。
烤肠这块的买卖安排妥当，因为林一他们的全力以赴，进行的非常顺利，时间也不知不觉到了中秋。
过节前一天，如意楼齐掌柜替他们少东家送来节礼，叶朝瑞打开发现是十八个巴掌大的大闸蟹，九隻母蟹，九隻公蟹。
叶朝瑞难以拒绝这份礼，收下了，并回礼六十六根胡椒肉肠，用红匣子装着，很有檔次。
拿到大闸蟹后，叶朝瑞提前带回家开始做，也不等第二天过节了，担心螃蟹死了，死了不能吃就可惜了。
他本来要邀请大姨一家也一起，但姨父已经答应了自家兄弟的邀请，就没过来。
最后，叶聂两家人吃了这十八隻大闸蟹，正好每人能分到两隻，一公一母。
大闸蟹的烹製不需要太复杂，叶朝瑞就用葱段和姜片做底，将螃蟹放进聂母蒸馒头的大笼屉中，底下烧水的锅中倒入一杯酒，大火蒸一刻钟。
在蒸的这段时间，叶朝瑞调了一碗姜醋蘸料，又煮起姜茶，等吃完螃蟹了喝，冲冲螃蟹的寒气。
两家人里，只有叶朝瑞和叶母吃过，叶母不爱吃，但会拆，拿着剪刀一点点教他们。
聂家人觉得麻烦极了，但当鲜美的蟹肉进了嘴里，就再也不说这话了。
他们觉得这是他们从前从未尝过的清甜甘香，还有那饱满丰腴的蟹黄蟹膏，浓郁醇香的让他们欲罢不能。
吃完了甚至还问，「怎么就没了。」
「螃蟹吃多了也不好。」叶朝瑞笑着给他们倒姜茶，「你们要是喜欢，过段时间我托如意楼齐掌柜再买些回来，这个时候大闸蟹正当季，肥嫩好吃。」
「不用，不用！」聂母狠狠瞪了眼自家这边，这大闸蟹一看就很贵，又没什么肉，吃完一堆壳，要自家这几个男人吃过瘾，那不得千儿八百两银子，「别惯着他们，以前没吃也没缺哪儿，就是现在日子好了，尽霍霍。」
叶朝瑞躲在聂弦望背后闷笑一声，没接话，但心里还是想着，哪天去找找齐掌柜。
吃完螃蟹，天还大亮，叶朝瑞突然閒下来，有点不习惯，想找点事做。
他在灶房里翻翻看看，之前家里大修，灶房添进来很多新东西，墙角就多了一个土製烤炉，都还没正式用过。
「干脆做点月饼，明日放在食肆卖。」叶朝瑞出来跟大家提议，「你们觉得怎么样？」。
聂母第一个赞成，她就喜欢赚钱的感觉，「需要做些什么，我来帮忙。」
「我也要！」叶朝宁跳起来抱住叶朝瑞，「哥哥，我也帮你！」
「好啊。」叶朝瑞摸摸他的小脑袋。
不知怎的，所有人就加入了进来，叶父和聂父在揉面，聂老爷子帮忙切各种馅料，聂母和叶母来捏馅儿团。
叶朝瑞要做的口味有很多，家里的食材不够，他列了一张单子，聂明霄拿着单子就去套牛车，现在赶去镇上还能买到。
聂弦望被分配到的任务是雕刻两个月饼模具，鸡蛋大小，花纹不用多复杂，刻一个字即可。
这两个模具是叶朝瑞用来做广式月饼的，也是他在异世学到的，不似他们这儿的酥皮月饼，要更软更糯，他想做出来给大家尝尝。
其实他还学过很多其他种类的月饼，像冰皮月饼，米糕月饼，只是时间来不及，就没折腾。
作者有话要说：
诶，想念中秋三件套，月饼，螃蟹和桂花酒……怎么还没到中秋。
第37章 中秋节
两家人一直忙到月上枝头，一共做了有六百多个月饼，分六种口味，甜的有干果仁儿，豆沙和水果味，咸的有咸蛋黄，鲜肉和梅干菜的。
每种口味都做了酥皮和广式的，但甜味广式多，咸味酥皮的多。
叶朝瑞拿出几张大的油纸，每样拿两个，包了八个礼包，用于中秋送节礼。
村里有三家——二叔公家，族叔家和里正家，镇上有大姨家，如意楼齐掌柜，还有林一他们。
还有一包是要找人帮忙带去县里，给恩师邹先生，回来这几个月一直没时间去县里看望老师，但中秋的节礼一定要有。
「好了，剩下的这些留些在家自己吃，其余的明日都带去食肆卖掉吧。」叶朝瑞看着满灶台的月饼，有点担心会不会卖不完，做的时候不察觉，做完没想到有这么多。
「嗐，朝瑞啊，你对自己的手艺还没信心？」聂母调侃道，「放心，估计一拿出来就有人抢着要买咯！」
就像聂母说的，第二日，食肆摆出月饼，食客们眼尖，一进门就看到了，都过来询价，「这是什么？像是月团，油光发亮，怪好看的！这怎么卖的啊。」
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