费不了赶快把笼屉都腾出来蒸包子吃了”
罗凡立刻让包饺子人把手里的面包完后就不要和新面了,三鲜馅都留着包包子
案板上放好补面,撕下一块发面还按着做饺子饺子方式,面做成一个个剂子。只不过做包子的剂子更大一些。
还是把剂子压扁擀成圆片儿制成包子皮,包子皮中间放入适量三鲜馅儿。左手托着放好馅的包子皮,右手拇指食指捏住包子皮边儿。
往上提一下拇指不动,食指往前一点儿,指尖夹住下一段包子皮,拇指食指夹紧形成第一个包子褶,再提左手食指推一下包子皮,右手食指再往前再夹紧包出第二个褶子。
右手拇指不停重复之前的动作,包到最后包子封口右手拇指下包子边形成一个花状。
包好的包子直接放入笼屉里。让人把蒸馒头的锅水做开,开锅后立刻放上来笼屉蒸包子
罗凡看了看表“开锅蒸十五到二十分钟就是熟了”
三鲜饺子配方一会发出
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