片放在冰水中保持新鲜度,下一步就是去蒸米饭。
将米洗干净之后,放入电饭煲中,然后加入一些胡椒粉、生抽、白醋、榴莲汁、再加入清水,搅拌均匀后,盖上盖子,按下开关。
为了满足现在客人的需求,饭统餐厅用的是非常快速的电饭煲,只要15分钟就可以蒸熟米饭。
在这15分钟时间内,张子君又做另外一道菜,香煎金枪鱼排。
这一道菜是要将鱼肉且成薄薄的厚片,尽量切的整齐一点,看起来至少有点排的样子。
张子君知道刚才那个一桌是三个人,所以他刻意切成了3片,为的就是让他们每个人都能够记住自己,记住饭统餐厅。
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