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第十四章:非常厨

没人说过想吃什么,要做什么,更不用说要买什么。但一进门,拿篮推车,大家就直奔肉食部。啊,这个肉,我不得不事先做了个让大家有些失望的声明,在下不是太会弄肉排,如果是什么菜炒肉还勉强可以。

说到这里,不得不提一下我的做菜记忆和经验,嗯,这么说是因为,我的做菜经验,大部份只是记忆而已。首先,我第一次烧锅做菜,是在小学的时候,有一次,我爸重感冒,家里没有其他人,我便自告奋勇地说要试着做几个简单的菜给老爸。老爸怀着尝试和怀疑的心情,口述了几个菜谱给我,大概也就是炒土豆丝、炒茄子和西红柿炒鸡蛋,做个饭。

小小的我,凭着老爸的口述和平时观察的记忆,小心翼翼地把土豆去了皮,切了丝,茄子西红柿切了块,打了仨鸡蛋,放了点盐,洗了米放进饭锅,认真地用手指头量了水量,煮了饭。然后用万年猪油热了锅,按步就班地,竟然把那几个菜给炒了出来。至于盐糖酱醋什么的调味料,根据我爸的口诀,就是反正我也大概知道什么是什么味儿了,就一点点地放,放完了就尝尝,咸了就再放糖,甜了就再放盐,味太重了就加点水,如此类推。那次之后,就仿佛打开我做菜的“任”、“督”二脉,我敢说,会不会做菜,并不是什么经验或天份,最大的分别就是不怕失败的勇气和为什么做菜的动力。

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之后的十几二十多三十年,我在家人面前做菜的次数,大概不超过两只手的手指头数。在外做菜的话,也就是在澳和在加做过极简单的菜,例如在面里打个蛋,噢,这个可能不应该算,炒个午餐肉、炒个蛋什么的。再之后自己住的岁月里,除了偶尔弄个早餐之外,坚持不在家开火,因为,好像一开火,就会有微型动物闻味而至。另外,做菜做得最多的,最多尝试的,就是在川崎了。

所以说,我的做菜经验,止于这些记忆,而这些记忆,能不能在几十年后的现在再次提取出来化成实体,就很难说了。总之,我是怀着车到山前必有路,船到桥头自然直的心情,一步步随机应变吧。

好,话再说回来,我一说没肉排吃,大家都似乎有些失望。这时,传出一个声音:

“那肉排就我来吧。”妳皱着眉看着我说,随手拿起一盒两块好像挺不错的雪花牛排,然后向我质疑了一下:“你真得会做菜吗?不是吹的吧?”

“真的会做,只不过会做的菜不多。”我挠着后胸勺儿,眼神有些闪缩。

“嗯,那你就做你会做的好了,别乱来。”妳皱着眉。“不过,我们还是再买几个熟菜和饭盒吧,以防万一。”

“对,对。好,好。”德力、佐治、陈桑和赵桑异口杂声地应道。

“噢,也好。”我虽然有点不好意思,但不得不同意这是万全之策。

之后,我随便挑了两盒看似不错的肉条和肉粒,其实不懂详细的分别。我还特意问了一下妳:“这两盒肉是可以炒的吧?”

“……”两秒,妳眉头皱得更紧,看了看那两盒肉。“什么肉都能炒。你要炒什么的?真的没问题吗?”

“噢,没……”我脑子极速运转着。“确认一下,不太会看日文。想炒个柿子椒。”

“这个是猪,那个是牛。”妳紧皱着眉,指着那两盒肉。“你不会把两盒炒在一起吧?”

“噢,哈哈,当然不会。只炒猪,牛肉碎还没想到。我去挑柿子椒。”我唬弄了两句,转身想逃。

“喂,等等。”妳把我叫住,我以为有什么漏了馅儿。“光猪肉的话,再买一盒吧,要不然不够。”妳说完又拿了一盒扔进了我的购物车里。

“噢,好。”我回头向妳笑了笑,妳皱着眉,慢慢扭过头继续挑肉排。

来到蔬菜部,如果是挑我会做的那几个菜的话,选择并不困难,只不过量我不太会预计,没做过几个人的份儿。管他呢,宁烂勿缺吧。结果红黄绿柿子椒各五大个,茄子三大条,西红柿五大个,土豆儿五大个,鸡蛋十个一排,两排。油盐酱醋调味又买了一大堆。

我跟德力、佐治买完这一大堆东西,再跟去买熟食饭盒和饮料的妳和陈桑还有赵桑会合。

“你是打算请整个青之馆的人吃饭吗?”妳看到我堆满了两个手推车的东西,皱着眉问。

“噢,这个,不会不会。买多几天的,省着跑来跑去嘛。”我忽悠着。

“那你不打算炒个菜吗?是不是有个菜健康点?”陈桑不合时宜地问。

“柿子椒不是菜吗?”我想抗议。

“对,对,炒个菜好。你那柿子椒不是炒肉的吗。而且,绿色的菜又不一样的。”赵桑附和。“随便炒个生菜也好。”

抗议无效,我们一块儿又回到蔬菜部。

“哎,你那个是卷心菜。”我拿起一棵我估计是生菜的东西,刚要放到篮子里,妳在旁边说道,皱紧了眉。

“这不是生菜吗?”我还想坚持一下。

“赵桑说的是西生菜喇。”妳说着,赵桑点着头,妳在旁边拣了个长相差不多的东西出来。“喏,这个才是西生菜。你到底行不行?”

“这两个圆菜头有什么分别?”我心里还想问,结果还是放弃了,讲多错多。

“噢,差不多嘛。没问题,放心好了。”我接过妳拿过来的西生菜,把手上我刚结识的卷心菜放了回去,再多拿了一棵西生菜。又突然想起来似的,在旁边拣了姜葱蒜。

“姜有什么用?”妳皱着眉问。

“总会有用的。哈哈……”我差点放弃了。然后赶紧避开妳的眼神,拉着德力推着车冲向结帐

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