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56 楚江的回合(二合一)

些料理都是出现在漫画前期,水平并没有那么高。

二是因为这些料理,都不是漫画主角制作的,药量有限。

不过,眼前的毕竟是两个还没有经过社会打磨的学生,如果对付他们还需要用出那些主角光环的顶级料理,那未免就有些太过于大题小做了。

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因为那可是漫画中的料理世界。

就算是远月的学生,也比这边现实世界很多星级料理餐厅的厨师要强了。

你星级餐厅的厨师,能让食客吃饭吃出被下药一样的感觉么?

不存在的!

而且,楚江之所以会选择这两道料理,也是存了一点指导这两个有潜力的萌新厨师的心思。

首先是高城。

高城的强项在于对料理的创造力,天马行空的搭配,让西餐完美地和华夏菜结合,但他的薄弱之处,就在于基本功和对菜品的用心程度。

漫画食戟之灵中,料理中最能体现基本功的,绝对是田所惠!

因为相比于其他的天才料理人,她并没有那么高的天赋,她的天赋,仅仅是通过细心,把普通的料理,做成不普通的样子。

这道彩虹法式蔬菜冻,相比于原本的法餐,并没有做出什么太大的改变,唯一能称之为创新点的,也就是酱汁和番茄干的加入。

不说和漫画中那些创造力极强的同级生相比,就算是和高城比,也要远远不如。

这恰好是楚江所需要的。

通过对高城的观察,楚江发现,他虽然能知道自己的缺陷是在基本功,但是这么长时间也没有去改进。

很显然,在高城的内心世界里面,是看不起基本功的!

他觉得,基本功什么的根本就不重要,只要料理足够创新就行了。

正是因为内心有这样的感受,他才一直没有在自己的烹饪基本功上面下功夫,不然,这样一个厨师家族出来的料理人,怎么可能练不好?

楚江想要做的,就是告诉他。

你不是觉得创新是料理最关键的么,可以,那他就用这道完全说不上是创新的料理,给高城看看,通过细心,能够做到哪种程度。

而林秒秒不一样,她的厨艺方方面面都很扎实,对于自己用的这些食材,掌握度也非常高。

但是她的料理当中,楚江却能感觉到一种畏首畏尾的感觉。

很明显,因为长期受到旁人的质疑,这个女孩的心里,还是留下了一丝自己都没有察觉的不自信。

这个问题虽然不大,但当她的料理走到最后一步的时候很可能成为其中决定关键的一点。

巧了的是,说到自信,贞冢奈绪在漫画中的设定,就完全没有任何问题,她可是能够完全无视旁人看法,活在自己的料理当中的锅前的魔女。

她的料理中,充满了我行我素的风格,和不顾一切外界评价的任性。

而且,林秒秒还有一个问题,她太过于强调食材的稀有性了。

这对于一个厨师来说,并不是很好的表现。

身为厨师,就应该在料理中融入一切可以使用的食材,她的风格当然是没有问题的,有的人就喜欢那一口。

但如果每样食材都很稀有,又怎么能让料理走入普罗大众呢?

这一点,也可能会限制林秒秒的眼界。

作为餐厅的老板,楚江表示自己真是为员工操碎了心,嗯,简直就是模范老板了,还要关注员工的个人发展问题,这放到前世那些个华夏企业,哪家会这样哦,巴不得把员工剥削到死才好。

检查了一下食材柜中的储备,确认好了以后。

楚江便是准备开始自己的烹饪了。

这两道料理都不算太难,毕竟只是食戟中的配角学生时代的料理。

但这次的料理制作,难就难在要同时进行!

在华夏厨师中,有很多能够同时进行料理制作的厨师,最多的,甚至可以同时进行三道菜的炒制。

这其实是因为华夏无论是哪道料理,都是同根同源,所以存在相互之间穿插料理步骤的可能性。

但楚江要做的,却是两道不同的料理。

不说能够相互穿插,还要防止两道菜品之间相互干扰!

一个是法式蔬菜冻,一个是漆黑叻沙咖喱。

法式蔬菜冻很容易就会串味,也就是说,那边在熬煮咖喱的时候,这边必须要将成品的蔬菜冻分别制作好并密封起来,来避免其沾染怪味。

一般来说,要完成这么多额外的工作,厨师就很难控制制作料理的节奏,翻车也是在所难免的!

但楚江不一样!

楚江的料理,是系统中学过来的,可以完美地掌握时间和火候,系统的强制性操作让他不会步骤错乱而出现失误。

当楚江开始制作料理的时候。

教室内的其他人,发现楚江的气势变了。

左手飞快地切碎蔬菜,右手则是将咸鱼压平,丢入炖锅之中。

彩虹法式蔬菜冻,是将其中蔬菜做成果冻类的料理,搭配酱汁体会蔬菜的渐变口感。

漆黑叻沙咖喱,则是融合了臭咸鱼和一些香料制作的黑暗风咖喱。

在几人的眼中,楚江的每一个动作,都毫无犹豫和思考,也丝毫不拖泥带水,连料理时候的站位,看上去都极为效率和讲究。

恐怖如斯!

两道完全不相关的料理,居然真的被他游刃有余地一点一点制作出来!

“这还是人么!”

高城的眼神从一开始的惊讶,变成震惊,最后变成了怀疑。

就算是小说,也不敢这么写啊。

此时的楚江,落在他的眼中,就像是一台制作料理的机器人,每一次对于食材的控制和火候的把握都精确无比。

甚至,他做西餐,居然不需要用到计时器!

要知道,在西式餐点中,计时器可是十分重要的东西!

精确正是西餐能

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