江烹老大也是哈哈大笑：“秦经理，这是认输了吗？认输你就直接说，吞吞吐吐还想找台阶下吗？”
容东方走前几步，气势逼人：“秦天，为什么不斗这些菜？难道，一定要斗侬会的，才算斗菜么？老子可是征求过侬意见的，侬小句当时怎么讲的？现在啪啪打脸，想不斗了？”
赖志前阴阳怪气地：“容师兄给足了你面子，当时嘴巴那么犟，说什么不用事先知道斗什么菜，到了现场就把贵豪打成鸡窝，是你说的吧？”
秦天脸色阴沉，环视四周：“诸位，你们呢？你们的人性，也跟他们一样吗？”
人群中，有人轻声叹道：“是呀容老板，这菜就算了，看不下去呢。”
“我们江南一带，以善为先，虽然因为饮食需要，需要宰杀一些禽啊兽啊鱼啊什么的，但这么残忍的吃法，跟江南菜系的宗旨，差得太远了。”
“把猴子放了吧，都是生命，何必难为它们呢？要吃，也先把它电死再吃为好。”
秦天望向了容东方：“我杭兴市烹饪界，人性未泯。容东方，这几道菜，你依仗的就是刀工是吧？”
容东方傲然：“对咯！”
秦天冷冷开口：“那就让你来领教一下什么是真正的刀工。文武，拿来！”
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/> 孔文武将工具包递上。
“哗啦！”
秦天右手蓦然拎起一把寒光四射的菜刀，左的却一把揪住了容东方咽喉，菜刀在他面门前直直竖着：
“把上衣全脱了！”
容东方不防这一抬，两只眼睛死盯着刀刃，瞅成了斗鸡眼：“啥……啥意思？秦老板侬勿……勿要乱来！”
“脱！”秦天一声大吼。
“好好好，我脱，兄弟侬把刀放下，有话好好讲！”
容东方脸色铁青，紧急把上衣脱下。
全场都震惊了，秦天这是想干什么？
秦天左手发力，将容东方原地转个圈，上身摁倒在案板上。
从一旁挑起一块精肉，“啪”地甩到容东方背部，左手摊开平按肉块，右手持刀，飞快从左指肚和肉块间划过。
一片片薄如蝉翼的肉片，瞬间被甩到容东方背部另一侧。
“什么意思？”功力底的一些厨师，显然还没明白秦天的用意。
江烹老大却突然回过神来：“几位师弟，你们读江南烹饪学校时，老师是否有提到过一种失传的刀法，在人的背部切肉丝？”
赖志前和几个师兄经老大这一提醒，瞬间回过神来：“这……不会吧？”
在场的名流，都是有见识的人，经江烹老大提醒，多数人都呆了。
这是一种见于各派记录，却无法窥其真容的刀法，起源于宋代，失传于清代。
那就是，在人果露的背部切肉丝，切完后，人背连道刀痕的红印都没有，肉丝却完整如像砧板上所切的那样。
这得多深厚的功力，得多少年磨砺才能练出的绝活啊。
这，便叫化境。
如果秦天真的能完成这个操作，那么容东方的那些所谓的刀工，不是被秦天甩了几条街的问题，而是甩了几光年。
而秦天，前世身为国家最高等级的
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