是瞅着好看，主要还是熬的火候，我放了八角花椒桂皮和鸡精在里面。”
“不是说味精鸡精这些不能常吃吗？说吃多掉头发什么的。现在有好些人做菜都不放了。”
“都是人云亦云的事儿，别听那些，不过放的时候注意一下，一是别放多，二是等出锅的时候在放。”
“为什么？煮时间长了就有害？”
“不是，煮时间长了就没鲜味了。”
味精这些东西一旦达到120度高温或者烹煮超过十多分钟就会分解，没了提鲜的功能。
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