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粥铺才开门时生意寥寥，可过了十点，那就是另一番景象了。厨房里茂老闆熬粥熬得满头大汗，倪秋连水都顾不上喝一口，跑堂的珠珠和洗碗兼传菜的惠姨恨不得长出三头六臂，她们两人一旦在厨房撞到一块儿就开始声讨茂老闆，嚷嚷着要他多雇几个帮手，给她们放轮休假，不然就给她们加人工，和国际接轨结算时薪，打卡上班她们亦都愿意。珠珠还爱拉上倪秋壮大声势，倪秋总是默默的，珠珠说什么他都应声，茂老闆辩解什么他都笑笑地接受。茂老闆嗓门粗，嘴皮子却不太利索，来来回回都是一句话：“有空三八就学学倪秋啦，吃苦耐劳的本领学到了，到哪里不能撑起一片天？”
惠姨讪讪讲：“我今年啊，五十有六，这片天还要我撑，那这个社会还要不要继续下去了？”
茂老闆的儿子Alex十二点时顶着个雷鬼头过来报导，茂老闆便去了前面招呼客人。Alex爱听嘻哈舞曲，自己带了个可携式音响，搁在收音机上面，把音量开到最大，一边跟着黑人骂街一边炒菜，茂老闆进来下单都要用吼的，他吼一回骂一回，三回下来，抄起锅铲就打Alex，Alex拿起把西芹和他对殴，跟进来拿菜的珠珠看到，和倪秋翻个白眼，倪秋陪了个笑，惠姨挤开茂老闆和Alex，面无表情，见怪不怪：“吵架就吵架，别阻住路啦。”
Alex手上的西芹被茂老闆削到了地上，他气得跳脚，张口就问候茂老闆祖宗十八代。
“拍憷夏福±献右惶旄你炒够六个钟，你连顿饭都不包，一天只给两百文！抽你一根烟你还要扣我八十！拍憷夏福七仔一包才卖六十！拍憷夏福Fuck you！”
“啊？你再讲多一次我听听？你不想做啊，好啊，你有本事啊，你有本事去希尔顿，去洲际炒啊！你有本事！”
“拍憷夏福Fuck！Fuck！”
“我老母，你阿婆啊今年六十八，老年痴呆没药医了！人在花湾天天满裤裆屎，你要潘好啊，你现在就去虐。〔拍憔筒皇侨耍。
“Fuck!!”Alex脑门上青筋暴涨，抓起两根胡萝卜扔到茂老闆身上，茂老闆不甘示弱，直接丢过去三隻塑料碗，两人你来我往，筷子勺子漫天飞，青菜尸骸转瞬遍布整座厨房，倪秋过去劝架，脑门还被飞来的碗碟误伤，Alex看到血色，两眼一懵，从后门溜之大吉。茂老闆追了几步，气喘吁吁靠在门边大吼：“珠珠！下一单做什么！下一单啊！”
珠珠站在前门，探个脑袋进来，说：“大芥菜蚬肉粥，炸两一份，白灼牛肉，不要葱。”
茂老闆抖着双手点了根烟，边抽边往粥锅处走回去。谁知Alex又偷偷摸摸溜了进来，抓起收音机上的音响和桌上的一大把花生米撒腿就跑，茂老闆眼疾手快，舀起一勺热粥往他身上泼去。Alex往边上跳开，热粥泼了一地，他一滴都没沾到，Alex哈哈大笑，比出个中指，抱紧音响扬长而去。
“养他还不如养一块叉烧！！一迭肠粉！”茂老闆气得脸都白了，倪秋用围裙压着额头上的伤口，和惠姨一起清地上的粥和杂菜，安慰茂老闆道：“算啦算啦，老闆，我顶得住，本来就不用多招帮手，我没问题。”
惠姨小声说：“是生了个粉肠咯。”
茂老闆瞪圆了眼睛，和倪秋道：“给你涨工资！三百！”
他做完一份砂锅粥，骂骂咧咧出去抽烟，惠姨看他走了，和倪秋使个颜色，嘟囔说：“这齣苦肉计演的好啊，本来两个人出四百，现在你一个人顶，三百，怎么都划得来啊。”
“叉烧也好，肠粉也好，钱总是留给他的啦，”倪秋帮着惠姨洗了两个碗，笑着又说，“我涨了一百人工，明天请你吃烧鸭濑粉啊。”
“诶！”惠姨翻个白眼，推开他：“还不快去弄你的镬啦！”
“是福不是祸，是祸躲不过啊。”倪秋说道，眼角满是笑纹。
凌晨四点半，粥铺当日所熬白粥售罄，收工打烊，倪秋在厨房用剩菜做了个大杂烩，加上些剩饭，分成三包，一包给惠姨，一包给珠珠，另一包又细分成两份，自己带走。
这会儿又淅淅沥沥下起雨来了，天还没亮，阴云反射着城市的灯光，世间红红的一片。
倪秋戴上帽子，抱着打包盒在街上快步穿行。开满热炒排挡的富豪街还是很热闹的，打冷的食客坐满长街，而紧邻的香水街就显得有些冷清了，路上的霓虹招牌多过路人，一些衣着暴露的女人在细雨中招揽生意。
“哥哥仔，要不要进来放鬆一下啊？”
“老闆，新到的西湖龙井，一壶三百块啊，价廉物美。”
“这位帅哥，帅哥，哈哈，别走这么快啊，要不要来看看，正宗日本美少女哦，超卡哇伊的哦，女仆咖啡有没有兴趣啊？进去看一看啦，不收你钱。”
也有人认得倪秋，靠在二楼临街的阳台和他打招呼：“小泥鳅，怎么今天这么早就收工了啊？”
女人声音沙哑，只穿了条吊带睡裙，趴在围杆上抽烟，倪秋朝女人挥了挥手：“珍姐。”
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