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有大叔也有刚大学毕业的学生,每个人製作的工序还不一样。不同茶叶的品种,加工方式也不一样。

有的是全程都是机器操控,但有的茶叶还是需要人工操作。

采摘茶叶也分手工采摘和机器采摘,一般名茶都是需要手工采摘的。

茶叶采摘后,鲜叶立体摊放等待鲜叶萎凋。

不同的茶叶加工工序也会有差别,比如说乌龙茶,采用的就是摇青的方式加工。

摇青。

是茶叶加工的一道工序。

即在外力的作用下,使鲜叶发生旋转,碰撞摩擦。这样叶片表面和边缘就会收到损伤。细胞破损流出叶汁。达到促进氧化作用。

除了乌龙茶外,铁观音采用的也是摇青的加工方式。

茶叶采摘后晾青、晒请、摇青、摊置、炒青、初揉、初烘、復揉、最后再次烘干后,进行包装。①见百度

在台村,茶园里主打优势的茶叶是绿茶。

当地盛产的绿茶,口感与婺源茗眉相仿。婺源茗眉是绿茶种类之一,出产地在江西省婺源县。

婺源茗眉其外形弯曲似眉,翠绿紧结,银毫披露,外形虽花色各异,但内质为清汤绿叶。

口感香郁味鲜醇,浓而不苦,回味甘甜。

采摘标准为一芽一叶初展,要求大小一致,嫩度一致。

采摘时,还要求在晴天雾散后,保持叶表无露水。忌采紫色芽叶。采摘的时候,不能用指甲掐采。②见百度

加工工艺也十分细緻。

摊放、杀青、柔捻、烘坯、锅炒、復烘。

最后成型包装。

婺源茗眉的冲泡茶具茶用透明度较好的玻璃杯,瓷杯或者是茶碗冲泡。姜识偏爱瓷杯。每次都会用瓷杯泡。水温适合在八十度左右。也就是山泉水初沸即可。

姜识在南面旅游小镇,一路往上,脚下走的每一步,心里都会念一遍她所知道关于茶叶就的加工方式,以及每一种茶的冲泡方式。

脑子里储备了太多关于茶叶的知识,只需要简单过几种茶叶的冲泡方式,就可以抵达半山腰。

山顶还没有建好,这里的主要风景是半山腰处。

夜里会比白天,更好看一些。尤其是在傍晚,夜幕即将袭来的时候。山边的栏杆会有亮起泛黄的灯光,和山水间映衬。

这世间的一切,好像都慢下来了。

姜识抬头望了一眼天边,悲伤好像慢慢消散了点。

白天她睁开眼时,已经是烈日当空。她浑身没有任何力气,脸色苍白,她坐在地上缓了好久的神,最后慢慢起身。

烧了一壶开水。

加了些枸杞和红枣。

喝了以后,脸色稍微恢復了点气色。

她好像在经历之前倪染经历的那个阶段,两耳听不见任何,没有一点精气神。

这样的状态并不是适合去上班。

她请了调休,买了去台村的车票。

去小镇可以坐火车,也可以坐长途客运。时间都差不多,因为火车到小镇后,也还要再转公交。坐客运的话,可以直接抵达台村。

姜识之前都会坐火车。

因为坐火车会更舒服点,但这次,她想坐客运。一觉可以睡到终点的那种。

在客运上,她再次昏睡了过去。

醒来就到了台村,她身上带了好多现金,叫了一辆小三轮,抵达茶园。

她手机的信号,到了台村往里,靠近山脚,就时好时坏的。

有时候可以收到信息接到电话,大多数时候,都是处于无法接通的状态。

但在茶园里面就还好,安装了无线。

可以上网接受微信,但电话跟信息还是得看运气。

南面山区小镇的信号,跟北面没差多少。

偶尔人流量多,也是处于没有信号的状态。

姜识坐在小镇古街道的石凳上,心里在想,这时候的倪染在做什么呢。她会不会想起自己。

以往这个时间点,她们已经吃过晚饭了。

但她们今天一整天都没有联繫,姜识的手机信号处于不好的状态,再加上她眼睛因为昨晚上哭了好久,到现在都还是肿的,就没有去看手机。

她想,反正她也不会主动联繫自己的吧。

毕竟她们之间的交集,也就只有茶馆定製的那一批茶具。前两天,她们刚刚确定了最终版本。

倪染茶具坯形都已经弄出来了,就等晾干,放窑烧制了。

除了这个以外,姐姐应该不会再想到关于她的什么了。姜识突然变得很悲观。

悲观到她都不相信这是她自己。

以前不管希望是多么渺茫,倪染都是她前进的动力,是一想到她,就会觉得,一切都还不算太糟糕。

她还有她的染染。

因为倪染一直以来给她的感觉也是积极向上,是阳光和希望。可在昨晚,她是第一次见倪染那么悲切难过。

她虽然没有撕心裂肺地吶喊和哭闹,她只是抱着吉它眼里掉着泪,哽咽地唱了一首歌罢了。可姜识在她身上感觉到那种,无望,窒息,落寞,孤寂。

甚至是绝望。

有那么一刻,姜识觉得,倪染就是自己。

季老师的存在,对于她的意义,就跟倪染的存在,对于自己是一样的。

她也曾无声地痛过,哭过。

在她没办法选择自己喜欢做的事情,去按照家里人要求的生活过日子的时候;在她想要见到她,却一直没敢迈出那一步的时候;在她知道,可能季老师的存在,对于她来说,是人生最重要的一部分的时候。

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