。肥料应用得比以前更广泛,农业机械也使用得比以前更频繁,作物轮种的方法改进了,畜产品的数量也有所增加。结果,欧洲大陆作为一个整体提供了它所需要的食品的将近百分之九十(按卡路里计217算),仅在饲料方面缺少百分之十,而在脂肪和食油方面则缺少百分之四十五。同德国一样,欧洲大陆在做麵包用的谷物、土豆、食糖和牛奶方面几乎可以自给,但是有百分之十五的肉类要依靠海外供应。由于预料将会出现紧急情况,大多数国家都增加了储存,管制粮食的法律也准备就绪,而且基本工作人员都已内定。在1939年9月,据认为只需要作一些较小的变动,但是结果在欧洲大陆的不止一个国家内,这些准备工作都证明是很不够的。
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