，张北觉得浑身的细胞似乎都被这香气唤醒了。
张北从小爱吃猪脚。
凡是过年过节，或者他马上要考试，再或者他考试取得了好成绩等等，母亲就给他炖猪脚。因为这个事情，张扬没少拿这个拿乔。母亲知道他不爱吃那些香料，就只用点葱姜之类的东西。炖的火候差不多了，撒上一把早就泡软的黄豆。那个时候，家里也是飘着一股肉香，就像现在一样。
上了高中以后，因为成绩不好，吃的次数也就越来越少了。那个时候家里吃排骨，因为张扬爱吃。等到工作后，也没再吃过。
后来，他来了G城，也从来没给自己做过。他以为他不会。可是，直到买了东西，真正上了锅的时候，张北才意识到，好些东西，长年累月的，虽然没有动过手，可是那每一个步骤，每一种味道，每一种质感都牢牢的刻印在骨子里。
一别经年，也不能改变。
思绪这么一飞，就闻到了一股淡淡的焦味，张北赶紧回了神，往锅里加了大半锅的开水，把火开到最大。没一会儿，水就沸了。搁了一小把盐进去，张北盖上锅盖，调了小火慢慢炖着。锅里咕嘟咕嘟的冒着泡儿，锅盖被整齐涌的一起一落的，厨房里的味道也越来越浓郁。
张北就舀了两碗米准备淘米，都快到了龙头底下了，突然一拍脑袋，自嘲的笑笑，又倒回去一碗，这才淘米焖饭。最后把一旁洗好泡着的黄豆倒到了猪脚的锅里。
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