肥美的虾仁经过一夜与鲜茶同室染了鲜茶清香，沈时安打开保鲜盒那一瞬间黑猫骤然竖起耳朵精神了，闻着味道抬头爬起来往前小跑两步，厨房和吧檯的隔断也是一片烟灰色大理石，比台面高一点，像是很多日料店的格局，上方摆放了多肉绿萝之类清新景观植物，黑猫扒在大理石檯面上，顺着多肉空隙探头往里瞅沈时安做裹在虾外的麵浆液。
他的手指很好看，指尖夹了两个土鸡蛋利落打进碗里，蛋壳扔进垃圾桶，沈时安把五比一的比例混合的纯净水和啤酒倒进去。泛着黄的麵糊带着点麦芽香气，粘稠均匀。
油锅烧热，裹了紫苏叶的虾仁挂了麵糊后放进烧热油锅中，刺啦一声，伴随着沁人的香味黑猫脑袋探得更高，整个身体好像要摁翻花盆跳进锅里来一样，虾在油锅中翻滚中炸成了金黄色，隐隐还透着里边墨绿色的紫苏叶，虾尾保留诱人的红，香味浓郁，色泽诱人。
「喵呜——」 黑猫瞅着沈时安，闻着味道按捺不住开始在桌上打转，两条后腿站立，前爪吊在半空翘首以盼。「喵呜——」
「等一下。」 沈时安腾出手来揉了把猫头，把天妇罗虾捞出来放在一边的滤网上控油，转身从柜子里拿出了白瓷盘，垫了张干净的盘纸后放在台上。他在黑猫小声的喵呜喵呜急色中井然有序的摆盘。
沈时安做这一切的时候十分细緻认真，好像这不是一道菜，而是一份精緻的艺术品。
儘管顾客只是一隻肥猫，但他也极尽认真。
白瓷盘，蛋丝糊，酥脆虾。
沈时安把摆好盘后才欠身端下去摆在大理石吧檯上，这才对黑猫说：「吃吧。」
「喵呜——」 黑猫仰头髮出愉快叫声，也不客气，低下头用牙齿去叼离自己最近那隻。「咯吱咯吱咯吱……」 清晨安静的店里，唯有细微的咀嚼声在其中迴荡，竟然出乎意料的好听，治癒。
沈时安抱着手臂，后腰靠在吧檯上，侧脸安静看着猫咪吃的一脸满足与欢腾，这猫真是又色又傻，平常的小猫小狗被陌生人捡去多少都会存在敌意，吃不好睡不。这猫却好像是苍蝇见了血——自来熟。
「我一会儿出去贴两张启示。」 沈时安撸它后背。「你也不算特别讨厌，还是给你留条活路吧。」 把这个傻货还给它的主人。
兽类都有护食的本能，无论是猫狗就算家养，主人都会在进食时安静不去打扰。
然而沈时安却不明白这些，不懂规矩的摸人家后背。黑猫尾巴卷了卷他手腕，非但没有任何反抗，甚至还调整后背坡度，让他摸起来更舒服些，嘴里发出一声绵软。「喵呜——」
门上悬挂的铃就在这时候响起，可爱的女生和目测是他男朋友的男生走进门。
「哇——好可爱的猫咪。」 女生刚才在门口就被这小萌萌勾走了目光，一进门视线尽数落在又软又萌的黑猫身上，连沈时安这个帅哥都没有分到半片。
女生凑到吧檯边来目不转睛盯着猫咪一点一点啃虾，星星眼颤动，满脸写着 「好想 rua」 三个大字。
身后男朋友看主动上前问沈时安。「老闆，我们可以摸你的猫吗？」 他的女朋友实在太喜欢毛绒小动物了。
这猫严格来说并不是沈时安的，他也没有理由准许或者拒绝，鬆开手臂说：「随便。不过被抓伤我不负责。」
「他会抓人。」 男生看着乖巧的猫咪，在女生跃跃欲试的期待眼神中犹豫了下，最后还是拒绝。「别摸了，我陪你在这里多看会儿，我们多看看好不好。」
女生也不是无理取闹使小性子的人，挽起男朋友的胳膊，撒着娇说：「那我们在这里多坐一会儿，我真的好喜欢这隻喵喵。」
第7章 黄油炒饭
女生和男朋友就近在吧檯坐下，这是为数不多不是因为看沈时安那张脸而坐在料理台外围的人。
沈时安递上菜单，并没有多少招待客人的热情，问：「想吃什么？」
「来一份喵喵刚才吃的天妇罗。」 女生连菜单都没看就直接点了刚才让黑喵吃的满嘴流油的炸虾，看着就馋，随即又翻了两下菜单，被金黄色炒饭吸引，又点了个黄油炒饭。「你吃什么？」 女生问男朋友。
男生一页一页浏览完菜单，看起来没什么想吃的东西，可为了陪女朋友打发时间，还是点了炸鸡和牛筋煮，都是一些小食。
「有喝的吗？」 男生抬头问沈时安。
「有。」 沈时安翻开菜单最后一页又递给他，抬手往背后指了指。「瓶装饮料在小冰箱里，纯净水免费，如果想喝上边这些，我可以现做。」
女生探过头来看，一眼就相中了咖啡烧酒。「我要喝这个。」 她指着图片上奶咖色的液体跃跃欲试。「听说这个特上头。」
传言喝了这东西后，能一夜打两把联赛依旧能精神抖擞的做一份线性代数试卷，堪称清醒神器。
沈时安瞥了眼，倒也难得的多说了句话，良心提醒。「咖啡和酒都有兴奋和刺激血液循环的作用，如果是心臟功能或者睡眠较差的人不推荐。」 他本身就是一个睡眠障碍者，知道那种睡不着难受的痛苦。
男生也觉着酒类饮品不合适。「别喝这个了，换个奶茶吧。」
「没关係，我身体好着呢。」 女生不是扭扭捏捏内向的文静姑娘，拍着胸脯对男朋友保证，转头和沈时安说：「就来这个。」
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