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第11页

双手。

“我当然是厨师,我在这条船上干了十年!”

“别激动老兄。我知道你是希腊人,希腊饮食文化中最引以为傲的就是原汁原味,羊肉通常用香糙,柠檬汁,橄榄油腌渍后才会烹调,上桌时肉质才会清慡鲜嫩,”秦珊慢悠悠打开流理台下面的柜子:“一种很有意思的烹调手段。”

“是这样的,”稀烂的厨师骄傲昂:“保护食物本来的味道。”

“那你认为你一点点的抠出蟹肉,然后再淋上香料和酱汁,就是在保护味道?这是在破坏原味和污染原味噢,”秦珊半个身子钻进橱柜前翻了又翻,像是在找什么东西,她的声音也从橱柜里闷闷传来:“中国人处理螃蟹,都是一整个塞进锅里蒸煮,不需要任何处理。洗干净,绑结实,活生生地扔进锅里。”

阿巴斯激动地反驳:“这么大一隻,怎么蒸?我们最大的锅直径只有一米五。”

“感谢上帝,你们还有这么大的锅,”秦珊用一种感激的眼神望了眼阿巴斯,继而看向身边几名负责打下手的船员:“我需要斧子和锤子。”

“需要那玩意儿干嘛?”

“不能一整个烫死,就只能分尸了。”

“你可以用刀。”

“如果你这里有可以切开硬壳的刀的话。”

围观党胖达举手:“船长有!”

秦珊眼珠子慢悠悠转过去:“你觉得他会给吗?”

“不会。”

“那就是了。”

效率很高的船员马上给秦珊拿来斧头,她仔细消毒完毕,围着蟹螯绕了一圈,最终停在一边蟹钳前,细细的胳膊抡起斧头……

“这种粗重活交给我这种纯爷们来办就好。”胖达怜香惜玉,凑上前去挥助人为乐的精神。

少女面露凶相,差点将斧头正对着他脸抡去:“滚开死胖子!我自己来!不准动我的肉!”

胖达吓cry,嘤嘤嘤闪躲到一边。

于是,我们船长和低智商(船长的评价)的下属们打了会德州扑克后,一直赢觉得没什么意思,就离席来到厨房,第一眼看到的一幕就是——

矮巴巴的中国少女正高举锐利的斧头,像砍树那样,一下一下豪放凶猛地砍伐着蟹螯一边的钳子,刀片一样坚硬锐利的蟹壳碎屑溅冒在她脸上,也一副毫不知觉的样子。表情写满残忍的快意,简直是个变态连环杀手在分尸,还在用中文碎碎念着听不懂的话,但是能感觉到似乎是在骂人……

——“蠢货!你硬是吧,硬的过老娘的巨斧吗?”

——“硬,让你硬,分分钟削死你信不信!”

——“我砍,我砍,砍死你个小东西,敢对着大爷j□j!砍得你手断脚断,魂飞魄散,终身不能再撸!再也硬不起来!”

在厨房打下手的船员们为其气场所惧,均默默退散到几尺开外形成大圈围观。

奥兰多:“她在做什么?”

胖达惊魂未定:“好像是准备蒸蟹螯呢。好可怕噢,从一拿起斧头砍蟹肉开始,就像换了个人。”

船长大人已经领略过她料理前后的疑似双重人格的症状,所以这会也不觉得奇怪,只拍了下胖达的肩:“等着享受美味吧,熊猫。”

***

半个小时后,秦珊指挥几个船员,将一米长的半隻蟹钳抬进锅里。

中国少女盖上锅盖,横眉竖目的神情一瞬间回归温柔,她眨了眨麋鹿般黑亮纯净的双眼:“辛苦你们了。”

救命啊,船员们争相跑开,太可怕了啊啊啊。

其间,秦珊询问了一下胖达船上人员的数量,并准备好了与之数目相同的小碗,每个里面都放入适量姜末,三汤匙米醋,一汤匙白糖搅匀,然后一一排列在船员们用餐的长桌上。

大火蒸了半个小时,又以小火蒸了十分钟的蟹螯——出锅后,原先青蓝的半透明外壳,此时已转深,泛出鲜亮的红泽,切口处白嫩鲜滑的蟹肉袒露无遗,红白调的色感搭配给人以视觉上强烈刺激。而那一种带有海味的腥咸鲜香,几乎是开锅的那一刻,瞬间盈满一整艘船……

外面席地而坐打牌的水手们垂涎欲滴,全部抛下手中扑克,跑到厨房边围观。

“让开,让开。”搬运蟹螯的船员劈开一条空路。

他们将大段蟹螯搬上长桌,水手们纷纷涌了过去,抢着椅子坐下,但是他们并没有立刻开动,因为主位的船长还没有到来。

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