第四节 秋季药食养生——滋阴润燥

针对秋季的阳气状况和气候特点，对于体质虚弱的人，除饮食调养之外，亦可以进行适度的药物调养，由于秋季燥邪最甚，因此，药物调养应以预防燥邪伤人为主，下面就介绍几种常用的药物。

一、西洋参：养阴补气佳品

1.西洋参的作用

西洋参又叫花旗参，为五加科植物西洋参的干燥根，因原产美国，故名。目前西洋参均系栽培品，一般秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥即可使用。味甘、微苦、凉，归心、肺、肾经。功能补气养阴，清火生津，性凉而补阴。《中药大辞典》谓其“益肺阴、清肺火”。

2.西洋参的使用方法

可含服、泡茶、入煎药、炖汤等。

3.西洋参的使用宜忌

本品适于阴虚体质者，有心烦易怒、口干口渴、干咳无痰等症。阳虚体质者忌用。

二、麦冬：滋阴圣药

1.麦冬的作用

麦冬味甘、性寒，功能清肺降火，滋阴润燥。《神农本草经》云：“久服轻身，益气延年。”具体有以下两种作用：

（1）滋阴润燥：麦冬色白性润而凉，含有黏液质成分，故可用于津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘等阴虚之证。

（2）润肺止咳：麦冬色白入肺，为治疗肺阴虚证的常用药。可用于肺燥干咳，表现为干咳无痰，或少痰，或痰中带血者；或治疗肺结核之咳嗽等。

2.麦冬的使用方法

（1）泡茶饮用：每次10克，每日1～2次。

（2）入药煎服。

3.麦冬的使用宜忌

麦冬性味微寒，故凡患脾胃虚寒泄泻或风寒咳嗽者均忌服用。