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第五集_第6节 出赛

三夫人发呆了片刻,许久才缓缓道:“文翠,今天是什么时候了?”

文翠想了想,道:“今天是八月初二。”

三夫人点点头,道:“八月初八快要到了,转眼就十五年,时光真是白云苍狗,如若他还在该多好!”

文翠看了看深邃眼眶的三夫人,眼神划过一丝火热,心里沉思了起来,道:“三夫人,你又想什么了?”

三夫人自顾摇摇头,道:“都是一些放不下的心事,也许很多人早就不放在心上了。”

文翠不知如何回答,只好默然。

三夫人忽然道:“文翠,你吩咐下去,叫馆里多加准备,不久会有客人来。”

文翠知道南湘馆已经多年没有客人来了,忍不住问道:“三夫人,什么客人回来南湘馆啊?”

三夫人至此才有了点微笑,道:“只是故人而已,但愿他没把情怀淡忘。”

文翠也替三夫人开心,笑着道:“三夫人放心,回头我告知姚姐,她们会准备的。好了,是时候用饭了。”

三夫人点点头。文翠见三夫人赞许,打开了江姐拿过来的篮子,把饭菜都放到了楼台中间的台面上,然后扶着三夫人坐下。

三夫人转眼看了看台面的饭菜,思绪有点凌乱,夹起了那道“风鱼烧肉”吃了一口,整个人停了下来。

文翠内心一震,慌忙问道:“三夫人,是不是江姐做的不和胃口?”

最后,三夫人才会心的笑了笑,道:“看来江丫头的厨艺有所见长了,这道菜跟当年富嫂做的差不多了,不错!”

文翠开心的透了一口气,道:“三夫人喜欢就是最好。”

复一日,江姐见到文翠从“纷扰”院里出来,急忙上前打听道:“文姑娘,昨天那道菜三夫人怎么说?”

文翠眉头一皱,道:“三夫人说做得非常差。”

江姐大急:“不会吧?”

谁知文翠细长的眉毛一展,噗哧笑道:“骗你的啦!三夫人大赞味道合口,还说可以与当年的富大嫂有得比。”

江姐大惊:“真有此事!?”

文翠敛了敛笑容,正经道:“不骗你。”

江姐饶有所思道:“这样啊……”说着,一副若有所思的模样跨步走了开去,古怪非常。

文翠看了看江姐的背影,嘟喃道:“怎么了?三夫人赞美都失魂落魄的……”

江姐心里思索着,不知不觉走到了厨房的柴房,一眼便看到段一林忙碌的身影。江姐出奇的盯着那个瘦小的背影端详了好半天,仿佛要拼命从中寻找出一丝说服自己的可能,无奈看了好半天丝毫没有发现。

江姐懊恼的摸了摸自己的鼻尖,出声道:“喂,你过来一下。”

所谓人吓人吓死人,江姐那句呼喊仿佛天外惊雷,吓得段一林双脚一软,差点摔了下来,他急忙调头一看,原来江姐不知何时站在背后。

段一林稍稍回神,忐忑道:“你是在叫我吗?”

江姐没见过这样一块木头,内心有股莫名的抵制,粗声粗气道:“不是叫你,难道这里还有鬼啊?”

段一林期期艾艾道:“那你找我有事吗?”

“你跟我到厨房来。”江姐说着,不理会别人答应以否就往厨房里走去。

段一林虽然来楚庄才将近半月,但却深知江姐这种冷言冷语的作风,吱声不作跟着她来到了厨房。

江姐怀抱双手一脸悠闲站在那里,淡淡道:“你到台上挑几样辅料,现场做一道拿手菜给我看看。”

段一林明了如果追问为什么的话,准会是劈头劈脑的谩骂,干脆点点头,朝台边走来,那里早就放着许多做菜的辅料,丰富非常。

段一林仔细一看那些辅料,内心就有了大概,于是他随手拿起了猪腰、猪肥瘦肉、猪肥膘肉、带皮猪五花肉等肉,放到砧板上切成一定的份量,另外贮准备好生芋、鸡蛋清、八角粉、姜片、荸荠等配料,一一把每道工序做足,不久一盘佳肴就出现在江姐的面前,速度快得令江姐大感意外,她似乎觉得段一林厨艺日益见长。

江姐看着眼前的佳肴,淡淡道:“此菜式由七道不同的菜肴叠放而成,工序繁多,要求较严,如不猜错应该是宝塔香腰。”

名字一出,倒让段一林吃了一惊,他心想:原来这菜有这么好一个名称!

江姐边说,边拿起筷子把七种菜肴吃遍,道:“第一道炸芋艿油温不可过高,过高则糊边,恰到好处,不错。第二道蒸五花肉时上笼旺火蒸的火候差了点。第三道炸荸荠丸应轻轻晃动油锅,现在粘锅了。第四道炸黄金肉,肉选用肥瘦各半的,炸时应重油,掌握不错。”

说着停了停,继续道:“第五道制蛋卷,摊蛋皮底油不可刷的太多或太少,防止不成形或破裂。第六道蒸鱼丸,用刀刮泥子前刀上沾点水,刮好后才轻轻放到抹油的盘子里。第七道炒腰花,加于淀粉上浆才不出血汤。总的来说,差强人意。”

段一林静静的听着,从江姐滔滔不绝的口中学到了不少可贵的经验,使得他对江姐有了另一种看法。紧接着,江姐也随手做了一道菜,大胆让段一林来尝尝。

“你觉得这道菜如何?”江姐放下手中的锅铲看着段一林。

段一林品了品,道:“火候好像稍欠……”

“怎么?你敢说老娘做的菜火候稍欠?”江姐一手抓起段一林的衣领,把他提至胸前,破涛汹涌的胸部差点把他窒息。

段一林脸色微变,慌忙道:“不……不是欠火候……”

江姐怒喝:“废话少说,是欠什么?”

“是欠一样……花椒粉!”

江姐哈哈大笑,推开了段一林,拍拍手掌,道:“孺子可教也。”

段一林眼瞧江姐喜怒无常,惊出了一身冷汗,心有余悸看着她,不知她心里搞什

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