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56.麻辣烫

的东西,我这么一大碗才五文钱,热乎乎的。”

    还有人没找着位置,和不相熟的人自动拼了一桌。一张桌子上吃饭,相逢即是缘,哪怕以前不认识,现在便也是认识了,立即自动攀谈起来。

    “我这个人说出来不怕你笑话,懒得很。跟我一般大年纪,每天做工从早做到晚。我不一样,我每天睡到晌午才起来,就做一个下午的活。不过那都是以前了,现在不一样。现在我天天早起,就为了来这里吃一顿。我爹还有工头都说见鬼了,怎么大早上就看到我。那我哪能不去,不多挣点钱,这么多好吃的我吃不着,急都急死了。”说话的是个穿着麻衣的少年,边呼噜呼噜往嘴里送菜,边和旁边的人聊天。

    那人笑呵呵的接了话茬“那你不得好好谢谢人家宋掌柜。福瑞大酒楼也出新菜了,你去过没”

    “豁,二钱银子一道菜,我去吃一回能抵得上我在宋掌柜这吃一个月了我又不是傻。”另一人连连摇头。

    他在麻辣烫里加了一份米粉,嫩滑的米粉泡在红辣的汤汁中,红褐色的鸭血、飘着油花的酱色五花肉、煎得金黄的豆腐块、碧绿的油麦菜等混在一块,最上面撒着一层葱花,光是看着便口水直流三千尺。

    “要是这五花肉也能一文钱三串就好了”有人把一串五花肉递到嘴边,小心翼翼地咬了一口,不敢吃太快,怕一下子就吃没了。

    “要真是五花肉一文钱三串,你信不信不止咱们镇的来,整个县城的人怕是都要把这饭馆包得里三层外三层了。”

    一斤五花肉要十五文,很多人平常都舍不得买,但是这麻辣烫里头三片五花肉串成一串只要两文钱。两文钱吃到三片猪肉,还用了各种高汤好调料做得这般美味,划算也是真划算。

    几乎每一个进宋家好食吃饭的客人都觉得,宋墨玉到底靠什么挣钱啊,不会做着做着亏本就不干了吧他们反正都觉得自己赚了。

    有纪嫣算账计算着成本,宋墨玉又哪里会亏。麻辣烫利润确实低,但架不住卖的量大,薄利多销,不愁不挣钱。吃腻了炒菜的客人会选择麻辣烫,吃腻了麻辣烫的人也会考虑炒菜,双向引流。而且要说最挣钱的麻辣烫菜品莫过于蔬菜了。毕竟一文钱可以买一两斤蔬菜,却可以串出几十串。

    宋墨玉把怎么拌麻辣烫的手法都教给了唐惠惠。唐惠惠一开始还有些把握不准调料的份量,到了后来便练出来了。不管是口重的还是口淡的,只要你同唐惠惠说清楚自己的口味,这小姑娘保准能给你调得十分适口。

    不少食客吃饱以后还要过来夸她几句,唐惠惠一开始还不好意思,后面便逐渐应对自如。

    唐惠惠一直忙个不停,少有能闲下来。宋墨玉便让罗芷过来帮她。罗芷负责记住客人的要求,唐惠惠负责做,两人分工合作,做得有条不紊。夏俞和范香兰则负责那些点炒菜的客人,宋墨玉出菜后由他俩端过去。

    只是这天,宋墨玉正在厨房里忙碌,忽然听到大堂里吵闹起来。,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558

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