翅再滚过（即为捞），然后用少量沸水，加入绍酒、酱油、姜、葱与鱼翅同滚一下（即为肃）。
如此红炖鱼翅也就完成了。
钟天正看着眼前做的菜，心满意足地从厨艺空间中退了出来。
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翅再滚过（即为捞），然后用少量沸水，加入绍酒、酱油、姜、葱与鱼翅同滚一下（即为肃）。
如此红炖鱼翅也就完成了。
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