冰峰汽水都是老秦西传统的消夏吃，此外还有一种吃——鱼鱼，也是非常受欢迎的。
在关中平原中部的兴平县，至今还有一些塬（丘陵地带，陕西俗称塬）上农民户连电灯都没用上，住在窑洞的时候，晚上以“洋油灯”照明。到了夏天，窑洞里不通风，干热炕人，白天劳动，汗如雨下，想喝冷饮是不太可能的，只能吃荞麦面鱼子来犒劳自己的肚腹。
荞麦面鱼子其实就是用荞麦面做的漏鱼，因为形象像鱼而得名，其实它的形状更象蝌蚪灰白色，对于当地农民来是一种极普通的夏季吃。而兴平又是中外游客去法门寺、乾陵观光的必经之路，所以一般路过此处的游客，都会前去品尝品尝。
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