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2、刀工

bsp;  胖子忽然想起什么,道:“上次去酒馆,那女人说的词是什么来着?”

    “艺术?”

    “对!”胖子唾沫星子横飞,说:“就是艺术!老子不知道这个词什么意思,但肯定没错了!”

    队长奥拓一直沉默,但他握着牛角杯喝水的手,一直轻轻抖动,可见内心并不平静。

    “这人你从哪找的?”奥拓挥手把一个猎人招呼过来,皱眉道。

    “南瓜街那边的孤儿堆,我记得这人没什么特别的,身子骨特别弱,本来没想收。”

    听完,奥拓眉头皱的更深了。...

深了。

    南瓜街他能不知道吗,聚集在那的孤儿,都是些没本事,只能要饭等死的废物!

    脑袋里回忆着林楠切菜时的手法,奥拓做出判断,没有常年艰苦练习,根本做不到。

    瞧见奥拓表情严肃,猎人试探着问:

    “要是那小子厨艺还行的话,可以留在队伍?用来探索食材当炮灰倒可惜了。”

    奥拓不置可否。

    他的探索队正好缺一名厨师,但灶台前的年轻人还是太小了,给人一种靠不住的感觉。

    刀功好并不意味厨艺好。

    奥拓也没闲情逸致,培养一名不知道是否能成长起来的战士。

    探索队员的死亡率一直居高不下。

    “我只要厨师,一名能烹制出,开启食之规则的厨师!”

    ...

    “这也太慢了。”

    林楠心中郁闷。

    切菜速度也远没达到他理想中的效果,硬要说,只是勉强及格,恢复巅峰期还得很长一段时间。

    葱姜处理完成后,他从配料箱中取出香叶、八角、花椒,浸泡在温水之中用于给羊肉调味。

    而灶台上,三十公斤羊肉倾入,按下一个水蓝色按钮,元石生成干净的水源,从水龙头中淌出。

    林楠把灶台调至小火,对羊肉进行焯水,祛除羊肉中的杂质和血水,降低异味。

    焯水时,他发现了高品质羊肉的不同。

    地球上常见羊肉焯水时,很快会浮现大量水沫,水质变得浑浊,而美食大陆的羊肉在焯水第三分钟后,水质才逐渐开始变化。

    林楠不由开始期待味道。

    一会儿后,焯水完成,羊肉进入半熟状态。

    诱人香味飘来,令人垂涎欲滴。

    林楠克制着自己的口水,把羊肉捞出,焯过的水倒掉,清洗数遍后放入锅中。

    加水,准备好的佐料,盖上盖子小火炖煮。

    他一边制作蘸酱,并每隔一分钟品尝汤汁的变化,调整羊肉在锅内的位置,以达到最佳熟成。

    普通人的话这一步完全没必要,但林楠除了刀工之外,还有一大利器,他自己命名为‘神之舌’!

    神之舌能够分析食材细致入微的变化,无论优点缺点,都像写在纸上的答案一样,呈现在自己眼前。

    普通人吃一包薯片感受的是香脆,他感受到的却是这包薯片用了多少土豆

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