第八章

身为现代人的季晓安，算是切身体会到阶级差异的可怕了。

从仆从聚居区穿过，季晓安心里难免疙疙瘩瘩的不太舒服，虽然从理性上他完全能够接受阶级差异在过去和现在的存续，但能接受并不代表能适应，这就好比阅读别人的故事与自己过生活，那感觉是无法相提并论的。

而希娅的本意是带着季晓安四处转一转，再从最近的路线去参观巧克力工坊，她显然没意识到刚才的景象已经对他造成不小的冲击。

但是好在季晓安并不是真正的“勇者大人”，他说白了也只是个异时空穿越过来的普通游客而已。正因为始终铭记这一点，季晓安才渐渐得以释怀。还有七天他就要离开这个世界了，在此之前他仍有很多谜团想要探究，眼下并不是纠结这些复杂情绪的时候。

离开聚居区，再走一小会儿，空气里开始隐隐浮动巧克力的香味儿，越往前走越靠近，那股味道也愈发浓郁。

说是巧克力工坊，其实是一处用围栏围起来的露天场地，大约占地两个篮球场的面积。季晓安一眼就看见场地中央摆放的两口大陶缸，缸口齐腰高，其中一口正往外冒出阵阵浅黄色“雾气”，巧克力的香味儿就是从那里面散发出来的。。

季晓安悄悄走近前，两名师傅正站在那口冒气的缸旁边，他们双手共同握住一柄打磨光滑的长木棍，不停沿逆时针方向搅动陶缸里的浓稠液体，巧克力已经初具雏形。

“晓安大人，这边这边！”

希娅在另一口缸前兴奋地招呼季晓安。他走过去一瞧，原来这边的工艺流程才刚刚开始。

几名师傅排成队列，每个人都是右臂夹着一个小陶盆，左手举高扶着头顶另一个小陶盆。陶盆里装满棕褐色的粉末，应该就是可可豆磨成的原料粉。他们一个跟着一个，将可可粉次第倒入大陶缸里。粉末倒进去的瞬间，一层薄薄的“雾气”扑出来，微微带点清香。

季晓安在旁不动声色地观察，他最想知道除了可可粉，究竟还有什么原料能让巧克力味道变得那么“丰富多彩”。

果然，队列最后的两名师傅走过来了。他们所带的陶盆里，分别装有一种橘红色的粉末和一种金黄色的粉末。后者一看就知道是玉米粉，但前者——粉末腾地倒进大陶缸，霎时激起一股呛人的刺激性红雾，光是瞧见就觉得眼球火辣辣的。

“……不会吧？做巧克力难道还要放辣椒粉？”

季晓安猜得没错，这就是纯正的辣椒粉。也不知道是谁创造的配方，简直可以入选当下最咂舌黑暗料理了。

“晓安大人不喜欢吃辣椒？”希娅觉得放辣椒理所当然。

“倒没有不喜欢。”季晓安摇了摇头。

他是土生土长的南方人，在到北方上学生活之前，他也曾经是顿顿无辣不欢的那种，但巧克力里面兑辣椒……虽说饮料跟辣配合也不是完全没有，像姜丝可乐就是绝配。其实坏就坏在，这种“神之巧克力”太过奇葩，它都已经有苦味儿有辣味儿了，最后季晓安还眼睁睁看着师傅往大陶缸里投了一把白花花的——盐。

算了，对于这里人们的饮食习惯，季晓安觉得自己实在没有发言权，他就踏踏实实当个旁观者吧。

待所有配料全部就位之后，两名最强壮的师傅拿木棍过来，另外第三个师傅手抬木桶，开始缓慢往大陶缸里注入热水。

随着一边加水一边搅拌，陶缸里各色粉末先是结成半干半湿的小面疙瘩，再过一会儿，小面疙瘩被打散了重组，细腻的粉末完全融合在一起，逐渐成为液体形态，光看外形还真有种丝滑柔顺的光泽感。

“这样巧克力就算做好了？”

“还没完呢，”希娅回答，“他们还得搅拌好久的，我们先去那边吧，那是最开始晒可可果的地方。”

原来这座巧克力工坊虽然是一整块场地，但实则划分成许多功能不同的区域。就像晒场，成熟的可可果采摘下来之后，就铺开摆放在一座凸起的高台接受暴晒，直到果壳完全干瘪变硬。

晒干的可可果变成深褐色，只消在火上一烘烤，就会沿表皮纹理裂开，露出里面粒粒饱满的可可豆。

季晓安发现这里的人们似乎很擅长用烧烤的方式来烹制食物，这几天在他所吃的饭菜里，肉类几乎都是用烤熟的，还有一半时候都会吃烤玉米，而他今天才第一次见识到这里烧烤的过程。

由于铁器稀有，冶炼工艺也有限，所以他们并没有方便易用的铁制烧烤架，而是以粗细均匀的树枝为原材料，连接处采用藤条固定，做成架子形状。为了让木材不易着火，他们会提前将树枝削皮放在水缸中浸泡，使其彻底吸收水分变得潮湿。

树枝会很快被烘干，所以这个过程每隔一段时间就必须重复一次，可可果也需要不停地翻动使其均匀受热，再加上这里气候本就湿热，被大火一燎更加酷热难当，负责烧烤的师傅们个个满头大汗，手上动作却一刻也不停。

就这样将可可豆取出来之后，装在干燥的篮筐再晾一会儿，就可以进入最为精细的下一步骤，研磨。

十多名师傅同时开工，利用最简单的工具石臼和木杵将整粒可可豆用力碾碎。碾碎后的可可豆渣粗细不均，经过一轮粗麻布筛漏之后，最细的粉末会率先留下来，粗的粉末则再次回到打磨师傅那儿进行二次加工，如此反复直到确实无法继续磨细为止。

可可豆对这里的人们似乎弥足珍贵，所以在做这一步的时候，每个人都十分认真虔诚。而紧接着，磨好的可可粉就