定是刚才心怀怨气的大刘早早的打了招呼，不准帮忙的，见吉祥进来，一下子呼啦啦的都出去了。
吉祥也不介意，莫说还有一个秋生帮着忙前忙后，就算她自己搞定这点小事也是轻松的，不过既然他们不在也好，省的待会儿人多嘴杂的泄了密，这可是她谈生意的筹码，越少的人知道越好。
吉祥把清理好的鱼泡鱼肠，划破，切块，之后一同放入水中煮个六分熟去味，之后再起油锅，将花椒大蒜，生姜一同下锅爆炒出香，把鱼肠鱼泡放进去一同爆炒。
为了提味，她将之前自己调好的香料一起放入锅中，接着便是重头戏了。
这道菜怎么可能少的了辣椒呢？红辣椒是为了颜色好看，要在出锅前放，而真正提味的当属辣椒油了，吉祥翻遍了调料区也没找到辣椒油，也不知道是这里还没有这种调味品还是恰巧用完了还没准备，眼下也只能自己动手将油烧开，泼到朝天椒的辣椒面和熟芝麻上，随着滋啦滋啦的声音，厨房里飘荡着辣椒油额芝麻混合的香味，秋生在一旁忍不住打了个喷嚏。
这一手油泼辣子，还是当年她去西北跟着地道的西北放羊汉子学来的，又辣又香。
加入了辣椒油后，汤汁颜色更加的艳丽，香气四溢，之后小火慢炖收汁，待到浓稠时加入用水煮熟的香菇。
门口等着看笑话的大厨和伙计们被这香气吸引，忍不住过来看看吉祥在搞什么名堂，就连王管事也禁不住这香气，把手里的活计交给一旁的小伙计，自己背着手，踱步过来看看。
而一旁不错眼的盯着的秋生早就馋的流口水了，这奇奇怪怪的味道，又辣又香，他从未闻到过。
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