; 还是先从记牌开始，一副牌54张，打开，看十秒然后扣上，各张牌点要烂熟于心。
这是基础的基础，只有知道了牌点的确切位置，加上洗牌切牌发牌的技法，在赌桌上才会随心所欲。
将要求和要领告知大壮，他兴高采烈地拿上牌回屋练去了。
凤姐说：“你教大壮牌技，那么从今天开始我也教你吧，宝贝你可要认真学。”
“学什么？”
“怎样开饭店啊。我想好了，年后出了正月你就把鸿运楼接过来，不许反对，反对也无效。今天我们讲第一课，后厨的管理……”
大壮回屋练习记牌，我在这屋虚心向凤姐学习饭店管理，她那套理论不是从书本上得来的，完全出自实践，实惠管用。
比如怎样抓住厨师这个关键，如何对待员工，如何让客人走了以后还口有余香……
我头次发现凤姐口才超级棒，讲起来井井有条头头是道。
这边的第一课讲完了，大壮垂头丧气从客房走了出来...
走了出来，跟当初我抱怨老安头的情形极为相似。
“大哥，你是故意难为我吧，这怎么能记得住呢，我最多只能想起第六张……”
我不禁乐了。大壮既然跟当初的我一样，也是满腹疑问，那我也效仿老安头的做法吧。不过我比老安头更绝一些。
拿过牌，扫一眼，老安头那时就开始报牌点，我加上让大壮洗三遍，然后再说出每张牌花色和点数，丝毫不差。
大壮和凤姐都惊讶不已。我看着大壮说：“没这两下子你还敢往牌桌上坐吗？”
大壮这回服了，啥也不说回屋接着练。
晚上躺到床上，有半个多月没办那事儿了，风雨飘摇一番是肯定的。过后凤姐翻来覆去睡不着。我问她怎么了，凤姐说：
“我想虎头了。”
“不会这么夸张吧，你俩才分开不到一天。”
“一闭上眼睛虎头就在我跟前晃，趴在我耳边喊妈妈。”
“快睡吧，都累了一天了，不去想就好了。”
“不行，你明天就去把虎头接来，早晨起来就去，求求你了宝贝……”
没法子，我犟不过凤姐，也不想跟她犟，第二天一早我就回家，接来虎头。
凤姐特意上街买回许多好吃的，玩具也弄了一大堆。虎头那个高兴劲儿自不必说，并且，他能跟大壮玩到一起去。
二十多岁的大壮，跟我八岁的儿子，玩得不亦乐乎，电动汽车，军舰模型，变形金刚，俩人欢天喜地。
最后大壮不无显摆地开始跟虎头玩扑克牌，记牌游戏。他能记下七八张，可虎头上来就记住了十几张，这让大壮很有挫折感。
吃过饭凤姐搂着虎头闲聊，总往称呼上引导，可虎头就是不上路，巧妙地越过凤姐设置的一个个陷阱。
最后凤姐还不甘心，跟虎头说：“昨晚我做了一个梦，梦到一个跟你长得差不多的小孩掉到了水里，冲我一劲儿喊妈妈，我都给吓醒了。”
虎头眨巴了两下眼睛说：“阿姨你去网上查查，没准这是好梦，预示着你就要有小宝宝了吧。”
凤姐有些着急了，拉过虎头盯着他说：“虎头，你再叫我一声妈妈好不？就一声……”
虎头低下头，说什么都不肯张嘴。
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