有一大盆剪了头尾的带壳毛豆，已煮熟了放在那里，上面还能看到茴香和挂皮，应该是很好的下酒菜。
还有一隻醉在大海碗里的鸡，上面放了烧酒，香气扑鼻。
最里面还有一盆尖得黄黄的白条鱼，直接下酒可以，加调料红烧也很方便。
难怪妈妈不急着回来做饭，原来都准备好了。
到时只须把饭煮了，炒两个新鲜的菜，就够一家人吃了。
方明湘先把米淘好，倒进大锅里，把火腿蒸蛋放进饭架上，盖上锅盖，到灶下烧火。
等到灶眼里的柴旺了，她站起来，到灶前洗带回来的猪肉。
中午人多，加些青椒和大蒜炒个回锅肉应该比较下饭。
再要点咸菜、丝瓜炒肉丝，也可以凑一碗菜。
再把带回来的两条剥皮鱼红烧，一斤河虾做成酱爆虾，再炒两隻蔬菜，就差不多了。
农村炒菜，份量特别足，平时一大碗青菜，就够一家四口吃一顿了。
方明湘去后院摘了一把四季豆，割了一隻捲心菜，开始动手。
第八十章 态度的变化
米饭终于发出毕啵的声音，表示已经煮熟了，方明湘来到灶下，把未燃尽的柴火，夹进旁边的灶眼里，准备炒菜。
咸菜耐放，所以先做咸菜肉丝炒丝瓜。
将肉丝放进油锅里爆香后，放入丝瓜翻炒一阵，等丝瓜变软，加入咸菜继续炒。
这道菜好不好吃，关键在于自家腌的咸菜。
方明湘比较喜欢老妈做的味道，咸香里带着微微的发酵酸味，特别刺激人的胃口。
像现在炒得半熟后，酸味散发出来，光是闻到，就刺激得人想流口水。
方明湘没有加水，丝瓜本身的水份，足以让这道菜干湿恰到好处。
加了些味精，把菜盛起来装盘里，洗了一下锅，准备炒下一个菜。
四季豆炒笋干菜，相对时间会长一点。
前世一直有个说法，说四季豆炒得不够熟，会中毒，所以方明湘炒熟之后，为了防止出事，宁愿盖上锅盖多焖一会。
反正四季豆不像别的青菜，焖久一点就会发黄，反倒会把笋干菜的味道熬出来，这样四季豆也更入味。
等到四季豆的表面已起了一层皱，她才确认真正炒熟了，于是装起来。
接下来做回锅肉，这是她的拿手菜，前世经常下厨炒了招待朋友。
唯一可惜的是，家里没有豆瓣酱，这多多少少影响了它的口感。
不过爸妈没有吃过，应该不知道它真正的味道是什么样的？
方明湘手脚快，几个菜做得七七八八了，听到前面院子里传来说话声。
锅里的剥皮鱼还在焖着，一时熟不了，她擦了擦手，来到院子里。
前面乱糟糟的，爸爸、大舅、小姨夫和两个表哥，各挑了一担稻谷回来，此时歇在院子里。
妈妈、大舅妈、小姨等几个女人，有人拿了扫把，在扫上午晒了半天后，稻谷里干透了的稻叶，有的刚把刚挑回来的稻谷，倒在空晒垫上，小心摊开来。
「明湘回来了？」小姨先看到方明湘，亲热地叫了一声。
「嗯。」见她亲热的模样，心里儘管有些腻歪，还是回了个笑脸。「这么热的天，还要你们过来帮忙，辛苦了。」
印象中小姨住在镇上后，再也没有下过田。
这时候穿着件旧衣服，裤脚卷得老高，额头上全是汗，把头髮都粘住了，看起来非常狼狈。
她身后的表嫂，情形也差不多，因为晒了一上午太阳，白晰的胳膊也变红了，对她来说，肯定吃苦头了。
「没事没事，都是农民出生的，这些都是小意思。」小姨见方明湘态度亲昵，顿时放了心。「人多力量大，早点干完活，你爸妈也安心。」
方明湘是个炮仗性子，稍不小心，就会说出不顾后果的话。
她还真的担心外甥女记仇，如果这时候被她抢白几句，那她们一上午白干不说，后面两家肯定会断了来往。
毕竟她也是个要面子的人，不可能在这么多人面前，向一个晚辈低头。
「明湘，菜炒好了没有？」方妈妈见女儿手里还拿着锅铲，忘了放下来，连忙问了一句。
「还有两个在炒。」方明湘趁机跑回屋。「啊哟，我都忘了这件事，别烧糊了。」
回到厨房，锅里的水真的快煮干了，她连忙加了调料，把鱼盛起来。
最后的酱爆虾就快了，油锅烧热后，放入调料爆香，把虾放入稍微煎一下，加点料酒，就差不多了。
洗干净锅，拿了抹布去擦桌子，准备把饭菜拿出来。
「明湘，那些花篮真的全卖掉了？」哥哥方明浩洗了手后进了厨房，小声问道。
「当然了，我还骗你啊！」方明湘笑道。「你不会是想找我要钱，故意这样问吧！」
「瞎说。」方明浩被妹妹调侃，不高兴地瞪了她一眼。
「这几天你又编了多少？如果数量多了，我得抓紧时间帮你去卖了。」方明湘笑着问道。
「至少有两千隻了。」方明浩带着些得意说道。「这个编得熟练了，动作就越来越快，一天编七八十隻很容易。」
「不会吧？」方明湘是真的有些惊讶了。「几分钟就可以编一隻？」
「当然，不过劈竹篾另外得花时间。」方明浩说道。「还有，爸空下来了，也帮忙编了不少。」
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