李满囤闻言赶紧拱手。红枣则在他爹身后偷偷打量这个许掌柜。
这位许掌柜看着四十岁左右，身材不高，面容微胖，一身的蓝布袍子，虽是布的，但浆洗的笔笔挺挺，瞧着极是体面。
分宾主坐下，又待小二敬上了茶，这位许掌柜方才问道:「两位客官，刚小二说两位有黄金酱，还请拿出来，让我见见。」
红枣瞧这位许掌柜并不轻看自己，不只小二上茶有自己的份，说话也有自己份，称呼自己「客官」，心里大为受用。
红枣自箩筐里拿出王氏装与他们做样品的盐罐子，交李满囤打开。
许掌柜低头瞧那盐罐子，虽是粗糙，但其内容，黄澄澄的油层下红黄似金，洁白似玉的固体，确是未曾见过。
「请问，」许掌柜问:「这黄金酱由什么所制」
终于从女儿取的「黄金酱」这个口气大破天的中反应过来的李满囤拱手致歉:「恕难相告，这是我家秘方。」
许掌柜点点头，转问:「那这黄金酱，怎么个吃法」
这个能回答。李满囤回道:「与一般酱一个吃法。」
「拌饭，蘸，」李满囤本想说窝头，转即改了口:「蘸馒头，都可以。」
看他爹只说了两样，便即没了话，红枣禁不住着急，便补充道:「还可以拌麵，包馄饨，做包子馅儿。」
许掌柜闻言瞧了红枣一眼，心说:这小丫头倒是机灵，知道指着我这店里现有的生意说。
想了想，许掌柜叫过一边侯着的小二，低声说了几句。这小二便出了门，转眼端来一碗光面带一双筷子和一隻勺子。
酒楼的勺子是白瓷的，比家里的木勺小很多。李满囤极不顺手的捏着这小白勺，连舀了三勺盖在面上，想想，又加了两勺。
许掌柜端过面，先送鼻尖闻了闻，竟没闻出什么味。摇摇头，许掌柜拿筷子把面拌匀，然后方吃了一口。
含着这口面，许掌柜愣住了:鲜、香、甘、滑、腻，一样样味道在唇齿间绽开，似海里的干贝，又似大湖里的银鱼，偏还没一丝腥味。
许掌柜本想浅尝截止，结果没想到，三尝两品的，便就吃完了一碗麵。
放下空碗，许掌柜有些尴尬，他自袖袋里掏出一方帕子，擦了擦嘴，方找回了镇定。
「这位客官，」许掌柜刚刚开口，便见外面小二领了两个人，为首一个鬚髮皆白，后跟一个提着包袱的少年进来，赶紧站了起来。
「赵老，」许掌柜赶紧站了起来，又与李满囤、红枣解释:「二位客官，这是隔壁医馆仁济堂的馆主，赵馆主。」
「我请赵馆主来替我掌掌眼。」
对于许掌柜的谨慎，红枣颇为欣赏。开饭店的，就得把食品安全放在第一位。许掌柜的行为无可厚非。
李满囤老实，没想到许掌柜请医馆馆主的用意。他只以为请了个邻居来试味。
直待赵馆主身后的少年解开包袱，取出里面匣子装的银针，插入盐罐，李满囤方醒悟过来，然后他便即感觉到了羞辱。
李满囤气得满脸通红，偏他不善言辞，只能握着拳头运气。
红枣走过去，握住李满囤地手说:「爹，咱不怕验。」
这安慰了李满囤，他粗声大气道:「对，咱不怕验。」
眼见从罐子里抽出的银针依旧闪亮，许掌柜鬆了一口气:刚他跟着了魔似的把那初始只想试味的面给全吃了。
眼见孙子收好银针，赵馆主方拿起小二新送来的碗筷试味。
一筷进嘴，赵馆主习惯性的闭上眼睛，好半晌才又睁开。他对许掌柜说:「品不出原物。但这酱确是可食。」
「你这酱，匀我两坛。」
许掌柜……
擦一把汗，许掌柜跟赵馆主解释:「赵老，这酱是这两位客官的。」
赵馆主将脸转向李满囤，因眼见他还一脸通红，便即只问红枣:「小姑娘，这酱你家的啊？怎么卖啊？」
红枣闻言笑道:「是啊。我家的。一坛十吊钱。」
自古「物以稀为贵」，又说「奇货可居」，红枣觉得这蟹酱开价太低都对不起自己这「第一个吃螃蟹」的名号。
何况这几天红枣剥蟹剥的指甲盖都秃了。就是为了自己的指甲盖儿，红枣也得开个高价。
十吊钱！不说屋里其他人，就是李满囤闻言都呆住了。这猪油熬八爪鰲虽说好吃，但一坛卖十吊钱，这都够盖七八间七架梁大瓦房了。他原先只想一坛卖一吊钱，没成想，女儿一下子就狮子大开口，给涨了十倍。
「十吊」赵馆主咽口唾沫:「这也太贵了。」
「好吃，就不贵，」红枣摇头:「我家这一坛子就是五斤。」
「这算下来，一斤才两吊钱。」
「刚许掌柜一碗麵，拌了五勺酱，大概是一两。这样算下来，才值200文。」
「赵馆主，」红枣问:「两百文吃个美味，贵吗？」
「不贵，不贵，」赵馆主被红枣的小算盘逗得开怀，便即叫孙子道:「谦儿，你回家去拿二十两银子来，给这小丫头。」
眨眼卖出两坛，红枣心里高兴，便即乘等银子的功夫给赵馆主这个好吃老头一点好处。
「赵爷爷，这酱虽然贵，但吃法很多。」
「除了家常的拌麵、拌饭，这酱还能和肉和在一起，做包子馅、馄饨馅和肉圆。」
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