带走些,给你们的姐妹们尝尝,吃完了身上也热乎了。”
雀儿连吃了好几块才罢手,放下碗筷说:“大叔,你说我做什么菜好?”
王三山道:“王爷在孝期,沾不得荤腥,我也见过几次御厨做的菜品,都是仿肉菜做的,什么素鸡素鱼,都是骗眼骗不了肚子的。大菜王爷也不稀罕,不如就做几道家常菜给王爷尝尝?”
雀儿眼睛一亮:“好主意!”转头看了看桌案上的食材,端出一块豆腐,一颗白菜,两根茄子,“那我就做一个人东坡豆腐,一个酸甜茄子,一道白菜粉丝汤吧。”
“行,大叔给你打下手。”王三山道。
“不用,我自己来。”她是要给王爷赔罪,所以不想假手于人。
“那我让树田帮你。”
树田如今也开始帮厨了,给她洗洗菜递递东西是可以的。
雀儿将豆腐切大块,然后放进面粉和盐调制的面糊中挂糊,然后起一口油锅将豆腐块放进锅中炸纸金黄,然后另起一口锅,放葱姜丝蒜末爆香,然后放入切好的冬笋片和切丁的香菇翻炒,放盐、糖等调料,最后用水淀粉勾芡。
这边上锅蒸的茄子已经熟了,雀儿调好一碗糖醋汁加上烧开,然后将蒜蓉洒在摆好的茄条上,将糖醋汁浇在茄子上淋上香油,这道酸甜茄子也做好了。
汤锅放在火炉上,加入素高汤、野山菇、煮开,然后放入大白菜和泡软的粉丝,煮到粉丝熟了放入调味料即可。
“大叔,我先走了。”雀儿拎着食盒脚步匆匆地走了,天冷,就算是食盒下边放着热水保温,走着一路也不热了。
进了木兰院,锦砚正站在屋外,看到雀儿拎着一个大食盒进来了,急忙上前接过来,一上手就发现食盒很沉:“怎么不找个小厮拎着,手上也没带手套,冻病了怎么办。”
雀儿笑着说:“我自己拎着放心,穿的也厚实,冻不坏的。”
锦砚知道她的顾虑,也不再说什么了。
进了正屋,周彦煜刚放下笔,问道:“做的什么?”
雀儿一一将食盒里的东西拿出来,“我做了一道东坡豆腐、一道酸甜茄子,还有一碗白菜粉丝汤。”
周彦煜洗过手,自己拿起筷子尝了一块豆腐:“嗯,不错。”
雀儿得意:“那是,王大叔可说过我在厨艺上有慧根呢,以前都是看王大叔做,这次可是第一次上手呢。”
锦砚笑道:“王大叔不是哄你的吧,我看这几道菜简单的很,要是让我做,也能做得很好吃。”
雀儿不服气:“少吹牛了,让你做还不把厨房点着了!”
周彦煜边吃边看着他们两个人拌嘴,觉得这样的雀儿才可爱,执拗的时候真是欠打。
“行了行了,你们两个别拌嘴了,坐下来一块儿吃吧,吃完了我们逛街去。”
锦砚从善如流地坐了下来:“王爷需要什么,吩咐小的就是。”
“不过是出去做做样子,也没什么可买的,随便逛逛吧。”
雀儿道:“难道是要出门迷惑何管家?”
周彦煜撇了她一眼:“是谁说做戏要做全套,别让人抓住把柄的。”
雀儿吐吐小舌恭维道:“还是王爷想得周到。”
周彦煜冷哼一声:“少拍马屁,你少发两次脾气我就谢天谢地了。”
听到这话,雀儿腾得脸就红了,她偷偷看了一眼锦砚,只见他正低着头吃饭,才松了一口气。
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