大排,双眼发光。陈默还没来得及纳闷,便赶紧护住了自己的肉。
那一大块的红烧大排烧的酱汁鲜亮,肉香味扑鼻而来,光是看着那一大块的大排肉,光是看着就觉得满足了……世界上哪里还有比吃肉、吃大块肉还要幸福的事情?
这块红烧大排的烹饪手法看起来简单,但是需要做好很难。大排在烹饪前需要用小木槌不断的敲打,反覆地捶打,这样有利于经络拍断,将肉质拍薄打松,更容易入味,保持肉质的鲜嫩口感。之后用谢珺特製的酱料腌製,让味道完全沉淀到大排中。
还有一道油炸的工序也及其重要,油炸的时候火候要大,这样可以炸的外表苏脆并且锁住大排的肉质水分。
陈默咬了一口大排,那咸香苏嫩的口感让他久久地说不出话来,好吃的眼泪都要掉下来了。
坐在对面的许许舔了舔嘴唇,心里早已经痒痒的,脸上偏偏还要摆出一副冷漠的样子,“味道怎么样?”
陈默只是不住地点头,“香,从没有吃过这么好吃的红烧大排。”陈默趁着许许不注意,端着大排的盘子在她面前晃过。
结果这肉香味直接让许许心里的防线以摧枯拉朽的姿态轰然倒塌。刚才那道素炒西兰花的口感极好,许许吃的就很满足了,结果看到陈默的大排,已经满足下来的胃突然就空虚起来。
许许双眼一闭,脖子一伸,一副舍身取义的无畏模样,“算了,就一顿……大不了吃完回去增加健身时间。”
说完立马催促着陈默去给她买肉吃。
……
当天晚上,许许一个月没更新的官网个人主页突然更新了。
是一张照片,桌上摆满了糖醋小排、红烧大排、红烧肉、土豆炖牛肉等。
许许写道:来香州市一趟胖三斤,健身教练已经把我骂哭了【手动再见】……不过味道好的没话说,从没吃肉吃的这么满足过【笑】
第044章
大冬天吃什么东西最为慡快?火锅是当之无愧最棒的选择。
找了个空閒的时间点,谢珺把所有的徒弟跟店员都请回家吃火锅,算是员工福利,也算是乔迁后的第一顿团圆饭。
这个时间段,香州市已经开始飘起了小雪。周小玉几个作徒弟的先到了,拎着大包小包的水果礼品进门了。几人一进入温暖的屋子,撒在头上衣服上的一层薄薄的雪立马融化了,几人舒服地发出一声声喟嘆,都顺手摘下系在脖子上的围巾和身上穿着的大衣。
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