香菇，腌的咸肉换成了新鲜的里脊肉。
大叔切将里脊肉切成薄薄的肉片，我则在一边小心地切着胡萝卜丁和香菇丁。
里脊肉片在炝着葱蒜香味的热油锅里爆炒了2分多钟之后，我把其他的食材（胡萝卜丁、香菇丁和切碎的穿心莲）扔进锅里有爆炒了半分钟才关火。与此同时大叔已经将江米淘好，将我炒好的食材和江米一起倒进蒸锅，重新开火，耐心等待这一锅五色饭蒸熟。
不肖一会儿，蒸锅里慢慢飘出炒肉和糯米混合的香味，期间还夹杂了一些蔬菜的清香，大叔动了动鼻子用力地闻着厨房里飘散的香味，转过头对我微笑道：“这就是我小时候的味道啊。”
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