摘几个让大家尝尝,你就会知道行不行了。”李曼双手欲欲尝试的说。
安抚好送走沈丽英夫妻后,李曼把昨天买的糯米拿出五六斤,用水浸了半天,捞出来凉干后,找出孙婆婆放了二十多年来的磨盘出来,叫周世明磨出粉来。
看到眼前那又白又碎的糯米粉,居然花了那么多时间,在心里哀嚎,还是现代的机器好使啊。
糯米粉的吃法有很多种,一般的可以用它来煮汤圆,但这次李曼不打算用这个办法,她决定做她家乡的小吃,糯米扳,它的形状是跟饺子的形状有点同,但它大得很多,里面放一些自己喜欢吃的馅料,像洋葱拌猪肉啊,香菇猪肉什么的,蒸好后,一口咬下去,软软的,嘴里还有那些馅料的香味,非常好吃。
因糯米极柔黏,难以消化,老人和小孩不可以多食用,所以李曼只给了孙婆婆和小复生,小林子他们一个吃两个,不可以吃多,小妞呢,现在也长了几个牙齿,勉强的可以咬下几口,大概吃个半个,就把她的小牙给折腾的连她自己都不愿开口咬了。
晚上睡觉时,李曼想了很久,才想到糯米还可以做酒,客家粮酒,那酒可是甜得跟放了糖一样,特别是女人生完孩子做月子时,每天用些粮酒跟鸡肉一起煮来吃,那是特补的。
现在糯米这里还没有人种,想长时间用这个办法来做生计
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