安娜为今天的晚宴准备的压轴菜是一盘慢炖筋腱。
筋膜和肌腱难嚼又有异味，在正式的宴席上，通常会在烹饪前就从肉上剃去，以免影响口感。
安娜却把它们收集起来，作为一道特别的珍馐美味呈给客人。
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筋膜和肌腱难嚼又有异味，在正式的宴席上，通常会在烹饪前就从肉上剃去，以免影响口感。
安娜却把它们收集起来，作为一道特别的珍馐美味呈给客人。
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