车轱辘踩过浅水泡子，蔓蔓被溅了一脸水，她小手抹着脸哈哈大笑，又觉得好玩，开始伸手在嘴上打哇哇。
绕过沼泽地，惊起草丛里的鼠兔探出脑袋，又扑哧缩回去。
草原的天是澄澈的蓝，绿草如织成的缎带，天鹅在不远处扇起雪白的翅膀。
在勒勒车驶过的每一个角落，草原都美得相同，唯一不同的是，蔓蔓从喊:「好美腻」到「我看过这片草了。」
最后勒勒车停在远离蒙古包的草地上，那里有树枝扎起的围栏，里面的羊圈连排。松木做的屋子，上面盖着厚重的干草，边上还有好几个草垛子，一层层草码上去，防止冬春没有草料，牲畜断顿。
疏漏的栅栏里塞着绵羊雪白的毛，一头头羊像云朵那样涌动。
巴图尔说:「那是额的羊圈。」
姜青禾看花了眼，压根数不清里头到底有多少只羊，只觉得羊圈里密密麻麻全都挤着羊。
她的羡慕嫉妒恨都快淌成深水泡子。
巴图尔却说:「这算啥咧。」
毕竟做牧民的都明白，家财万贯，喘气带毛的不算，这些羊不折，长得又肥又壮能换钱的也就那么点。
「来，挑只肥的。」
羊羔不和母羊一起养，而且羊羔也要分能吃草的和刚产下来的乳羔，吃的不一样都得分开关在不同的羊圈里。
守着羊圈的是巴图尔的两个儿子，他们都是养羊的一把好手，大儿子哈布图是骟羊能手。
「诺，那个圈里的羊都是羯羊，」巴图尔指着那堆活蹦乱跳被骟了的公羊，「这些羊羔子壮实，还挺好养活的。」
「来只母的吧，」姜青禾想着养一隻母羊羔，长大后配种挤奶梳羊毛，比一隻公羊要划算得多。
「那给你挑只两岁的，」再大巴图尔也舍不得，那都是成堆牧草餵养的。
羊的年龄得看牙齿，两岁的羊有两对门齿，叫四齿子，而成年羊有八个牙又叫满口。
母羊比公羊要温顺点，姜青禾喊:「蔓蔓你来挑一隻。」
蔓蔓正靠在栅栏边，试图摸摸小羊捲曲的毛，小羊咩一声，她也跟着咩咩叫。
她咩一声，一蹦一跳地说:「来啦。」
她蹲在栅栏边眼神来回瞟，最后伸出手晃晃，有隻小羊跌跌撞撞从后头跑过来，准备舔她的手，结果发现啥也没有。
拿脑袋拱了拱她的手，蔓蔓顺手摸了把，她惊嘆，「好软。」
小羊羔没等到吃的，伸出舌头舔了圈嘴巴，蹄子也不蹬了，前脚踩在栅栏上，黑汪汪的眼睛看着后面的哈布图，仰头讨食。
「娘，要这隻！」蔓蔓觉得小羊跟她好像。
一样的馋，姜青禾在心里默默吐槽。
「我要叫它白白，」蔓蔓搂着小羊羔说，她热衷于给动物取名，鸭子叫嘎嘎，之前的三隻小兔子，她给取了大一，小二，老三。
但是姜青禾只让她给小兔子取名，一但取名叫出感情来，大兔子也就舍不得杀了。
那不成的，她还盘算着取兔皮做几隻兔皮帽。
「那就这隻，」巴图尔拿过麻绳在小羊脖子上绕了一圈，打个结，他交代姜青禾，「绵羊没那么好伺候，它喜欢吃芦苇和胡杨树叶子。」
不像山羊还喜欢吃红柳叶、苦豆子和甘草，苜蓿也吃。
回去的时候巴图尔还劝她选山羊，
姜青禾说:「谁让绵羊生的毛好。」
山羊毛太刺拉了，编毛线也刺手得紧。
巴图尔在这点上跟她说不到一块去，拉着勒勒车送他们回了草场的蒙古包。
此时都兰的蒙古包外摆了好几个火撑子，上头支着各家牧民大婶凑出来的铁锅，旁边放着好几桶刚挤下来的羊奶。
她们要教姜青禾怎么做奶皮子、奶饼、奶酪，这是她们生活在草原上为生的本事，也并不吝啬教给别人。
姜青禾走得快，徐祯又被拉去修桶了，而蔓蔓牵着小羊走在后面。
都兰甩着两根粗壮的辫子跑过来，蔓蔓张开手，她知道自己有那么点点重的，等着都兰蹲下来拥抱她。
蔓蔓贴着都兰的脸蹭了蹭，迫不及待地炫耀起她的小羊羔，一头站起来跟她差不多高的小羊羔。
「好羊羔，」都兰笑着牵起她肉乎乎的手，「咱们去做酪蛋子。」
「啥是蛋子，鸡蛋、鸭蛋？羊能不能下蛋，」蔓蔓好奇，她又说:「对哦，羊蛋是哥哥。」
「是吃的，羊奶做的，」都兰回得很中规中矩。
姜青禾正帮忙烧火，闻言差点笑出声，萨仁大妈在用棍子搅奶，让她火小点，煮奶熬滚做奶皮子，火就不能太大。
牧民阿妈做奶皮子，都不用木柴，直接塞牛羊粪，为了防止火烧得太旺，还会往上头撒一层灰。
奶滚沸后就得熄火，用勺子上下扬动，搅出泡沫来，奶皮子才会是厚厚一层，底下还沾着乳白凝固的奶汁，还得穿过木棍子晾干。
萨仁大妈说:「夏天不做这个，羊奶里水多，做这个太湿了，放不了几天。」
这张奶皮子只是为了告诉姜青禾咋做的，平时她们都不掀奶皮子，太费劲了，八九斤鲜奶才能出一张。
晾干后的奶皮子吃起来像干嚼黄油，牧民很喜欢，姜青禾觉得有点腻。可掰碎泡在咸奶茶里，湿奶皮一咬一口浓厚的奶香，没有那种腻人的口感。
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