「可巧你今日进山了，面俺昨夜就给和下了，本来俺闺女说要来家的，临头又让人捎了口信，她婆母害病了，叫她老汉去看了。」
苗阿婆拉着姜青禾的手，那手粗糙温热，「这面俺老婆子一个人哪吃得下，你带娃留下吃，俺麻利得很，一会儿就能烧好。」
「成啊，老早就盼着吃这口了，一直没凑上，」姜青禾也爽快，「婶我给你烧火。」
「好好好，」苗阿婆将醒发好的麵团拿出来，放在面案子又揉了揉，「俺给你们做饸饹，你晓得是啥不？」
「之前不知道，前两天有人扛着饸饹床子找我男人修，这才晓得。」
姜青禾往灶膛里又添了块干桦树皮，想起那饸饹床，其实压根称不上床，挺老长的一个。
苗阿婆搬出饸饹床子，用硬杂木做的，底下一根粗木桿掏个圆洞，圆洞里头有张掏了好多个圆孔的铁皮，麵团搁里面，上头杵棒用力往下捣。
一根根光滑的麵条被挤出来，滑落在滚汤里，太长得用刀切断，不然跟长寿麵一般特别长。
苗阿婆累得有点喘气，她说:「做饸饹面得适中，软了就黏，一段段的，太硬就压不动。饸饹还得用荞麦麵，煮出来炝完锅配酸汤才好吃 。」
荞麦麵很鬆散，不像麦面那样很容易和成一团，她们做的时候还会加点野生蒿籽面，成型后吃起来就筋道了。
更有的会加生石灰水来和面，姜青禾反正是不敢尝试。
饸饹煮好，就得拌酸汤了。
苗阿婆调酸汤全靠高菊花，一种七八月开花，有点类似菊花的植物，跟草原的野韭菜花应该相同，姜青禾觉得挺像的。
这玩意别名很多，有叫麻麻花或是择蒙儿花的，这地就高菊花跟麻麻花混着叫，民歌也有唱，「七月二十八，麻麻花开赛菊花。」
苗阿婆等锅里油七八成热，开始顺锅边冒白烟，才把晒干的高菊花倒进锅里，香气随着蒸腾的热气瀰漫整间小屋。
蔓蔓从外头探进个头，她鼻子一耸一耸嗅着，「好香。」
太过于霸道的香气，姜青禾被熏得想打喷嚏。
「到时候俺带你去摘点，现在还有高菊花哩，你摘了花脑晒干，捏碎捣成饼饼，呛锅的时候放点，那贼拉香。」
苗阿婆笑着说，姜青禾此时也只觉得香的人胃口大开，跟苗阿婆请教。
苗阿婆一边回答她的话，又往锅里溜了点醋，舀瓢水倒下去，等酸汤沸腾起泡，再倒进盛着饸饹面的碗里，还舀了勺素臊子。
这碗酸汤麵，酸得过瘾，香得熏人，而且饸饹顺滑，姜青禾还要了勺辣子放进去，搅一搅，更觉得这味对了，吃的背上冒出点热汗来。
苗阿婆一个劲给她俩夹面，吃到后头，蔓蔓趴在桌子上，一脸生无可恋。
也许大多数时候一个人住在山里，没有啥人能说话，难得见到人，苗阿婆就特别殷切，吃了饭又要带姜青禾去采高菊花。
还告诉姜青禾一个采蘑菇的好地方，不在云杉林里，而是顺着桦树林一直走出头，有片腐地，里头的蘑菇长得不算特别多。
但每个蘑菇都有拳头大，肉质特别肥厚，苗阿婆采了就往她的篓子里装，「你到时候烘干了，等大市拿过去卖，短于二十个钱别卖，那伙子人卖南边去，百来个钱都能叫得出口嘞。」
姜青禾对老人的好意总是很难拒绝，可她只摘了小半篓，实在不好意思摘了。
准备到时候拿些东西过来，有来有往才行。
苗阿婆送她们一直走到山脚，把那袋木耳帮姜青禾一道拿下来，她说:「得空就来走走。」
「婆婆，你要好好吃饭，」蔓蔓握着她干枯到皮一扯就松的手，小表情很认真，大眼睛亮亮的，「要跟我这样式的才好看。」
姜青禾还以为她能说出啥话来，差点没笑出声，蔓蔓一直觉得好看，就是得跟她这样胖嘟嘟的，脸肥肥的才好。
「好好，」苗阿婆也笑得合不拢嘴，没再留她们，自己一个人利索得走回山上去了。
等到家，蔓蔓抱着徐祯脖子，小嘴叭叭，「爹你咋不去嘞？」
娘背不动她阿。
徐祯以为她想爹了，忙扬起笑准备说，爹也想你了。
就听蔓蔓嘆口气说:「你不去，我累了，都只能自己走。」
「小没良心的，」徐祯捏她鼻子。
姜青禾喊，「别腻歪了，赶紧干活。」
鲜木耳直接整袋倒出来，铺在高粱篾上头，底下压得稀烂的，全拿出来，倒在桶里，到时候煮了餵马骡子。
还有采的蘑菇，趁还鲜的吃一口，徐祯将紫蘑菇洗干净，切块熬汤，松乳菇片成片，油煎一煎，配大米饭，拌汤一绝，鲜灵的舌头都尝不出其他味。
吃完后蔓蔓还蒙在那里，好半天才反应过来说:「蘑菇一家可真好吃哇。」
夜里还得拾掇蘑菇一家，要想把干蘑菇卖出去，靠晒干蘑菇是不成的。得先烘，这个昨天晚上姜青禾还去跟四婆讨教过。
挑拣出坏得不成样子的蘑菇，姜青禾拿出个竹网子，和徐祯一起用棍子把四周撑起来。
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