林芜手中的动作不停，低着头不好意思地笑了笑：“三娘和几位师傅都是熟练老手了，手艺活计比我好上许多。我不过不好意思让你们干等着，就按着大家各自拿手的先分派了，免得耽误工夫。”
“这可不简单。”李三娘摇了摇头。她在酒楼做过工，深知那些有点手艺的师傅多半藏私，调味配料等关键步骤从不让人细看，那是他们安身立命的本钱。也正因如此，她在酒楼干了两年也没学到什么真本事。
眼前这林娘子却有些不同，步骤上都说得明白，虽然每样调料具体放多少，她总是“少许”“适量”地含糊过去，最终还得她亲手来，但能做到前面几步不避着人，已十分难得了。
只是看她准备的馅料都如此简单，做出来的味道，真能行吗？李三娘心里难免有些存疑。
灶上的几叠蒸笼同时开火，白蒙蒙的蒸汽带着面食的醇香弥漫开来。
另一边，帮厨们手脚麻利，也已包好了整整齐齐几大排元宝似的馄饨。用作汤底的虾皮、切得细碎的小葱和紫菜也分别用碗碟装好。
一切准备就绪，天边也刚好泛白。
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