米、白菇、白萝卜用清水洗干净，拿出极品菜刀咔嚓两下把玉米粒取出来，白菇切成小碎块，白萝卜切小丁，全部放在一个碗里备用。
无敌大铁锅烧热至冒白烟，倒入橄榄油均匀摊开，将碗里的玉米、白菇、白萝卜下锅炒两铲后快速捞起放在碗里，下入海草翻炒到轻微变色倒入刚刚翻炒的碎丁，加入清水，丢入莲子，开中火盖上盖子熬煮。
锅里的汤熬开三分钟后关小火，此时汤已经油鲜油鲜，小火再熬煮十分钟，把食材的鲜味熬出来后，将搅散的蛋液一圈一圈淋上，蛋液开花后撒入盐和味精调味，鲜美的海莲芙蓉汤就做好了。
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